Tejszínes csirkemell falatok

Name: Tejszínes csirkemell falatok
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Lilahagyma; 1 teáskanál Borsikafű; 1 teáskanál Kakukkfű; 2 ek Olívaolaj; 3 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Ligeti Károly

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
1 nagy db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db lilahagyma
1 teáskanál borsikafű
1 teáskanál kakukkfű
2 ek olívaolaj
3 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

419

Kalória

48.6g

Fehérje

14.1g

Szénhidrátok

18g

Zsír

310.6g

Víz

172.3g

Koleszterin

2.4g

Rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 419 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1680 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

49.2g csirkemellfilé

59 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
9.8g sárgarépa

4 kcal
11.1g lilahagyma

4 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
18.5g főzőtejszín

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.6 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
944.2 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
310.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2967 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 419 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
194.2 g

Zsír

Összesen
72.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3776.6 g
Cink
7 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
481 mg
Vas
4 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
2131 mg
Nátrium
654 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1242.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1552 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
745 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11867 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 1680 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
305 micro
β-karotin
730 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A húst vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát gyufára, a lilahagymát nagyobb kockára vágjuk.
Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megdinszteljük, majd rádobjuk a felaprított sárgarépát, rászórjuk a fűszereket, és tovább pároljuk.
Pár perc után hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk.
Végül beletesszük a lilahagymát és a tejszínt, megforraljuk vele, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 25 perc

Szeretem a szószos húsokat, el is látnak vele különböző üveges vagy tasakos formában az élelmiszergyártó cégek. Persze a kényelemnek és gyorsaságnak megvan az ára. Az ilyet vásárlók számára a választék behatárolt, és egy fajta szószon belül mindig ugyanazt az ízt fogják kapni. Ezzel szemben ha én készítem el, akkor az összetevők adta variációk száma megszámlálhatatlan, nem beszélve azok ízesítéséről. Hát ezért szeretem magam készíteni a szószokat, mártásokat. Kis gyakorlattal, mire a tészta vagy a rizs megfő, a szószos hús is elkészül.