Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes csíkos kalács

Tejszínes csíkos kalács
Tejszínes csíkos kalács
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon régen sütöttem már ilyen kalácsot, pedig egyáltalán nem macerás, és az íze, az állaga valami mesés. Gyermekkoromat idézi...

hozzávalók / 10 adag

Tészta

Kenés

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. Az élesztőt egy morzsa cukorral 0,5 dl langyos tejben felfuttatjuk.
  2. Közben a lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a maradék tejet, a tejszínt, a tojást, a maradék cukrot, a sót, a vajat és a végén a felfutott élesztőt. Alaposan kidagasztjuk. Akkor jó a tészta, ha elválik az edény falától vagy a kezünktől. Ezután a tésztát elfelezzük, és az egyik felébe bele keverjük a vízzel kikevert kakaóport. A kétféle tésztát letakarjuk, majd meleg helyen 1 óra alatt a kétszeresére kelesztjük.
  3. Ezután lisztezett lapra borítjuk, és mind a két tésztából 30× 40 cm-es téglalapot nyújtunk. Alulra tesszük a világos lapot, és ráhelyezzük a kakaósat. A rövidebb oldalától szorosan feltekerjük a tésztát, mint a bejglit, majd a roládot sütőpapírral bélelt püspökkenyér formába tesszük.
  4. Letakarjuk a formát, és még 30 percet pihentetjük a tésztát. Mikor ismét megkelt a kalács, akkor a vízzel átkevert tojássárgájával lekenjük, és előmelegített sütőbe 180 C-on, kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1001 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 061
elküldve: 0
receptkönyvben: 54
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Katica

Mióta szakács: 2013.08.10.
169 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

kakaós kalács, csíkos kalács, kétszínű kalács

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

242
finomliszt 45 dkg
friss élesztő 2 dkg
cukor 2.5 ek
2 csipet
habtejszín 1 dl
tej 1.3 dl
vaj 2 dkg
tojás 1 db
cukrozatlan kakaópor 1.5 ek
víz 2 ek
tojássárgája 1 db
víz 1 kk