Tejkaramellás szaloncukor

Name: Tejkaramellás szaloncukor
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Habtejszín; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dkg Porcukor; 10 dkg Csokoládé; 2 dkg Vaj; 1 teáskanál Napraforgó olaj a forma kikenéséhez

szteri

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 dl habtejszín
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2.5 dkg porcukor
10 dkg csokoládé
2 dkg vaj
1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

989

Kalória

5.2g

Fehérje

101.8g

Szénhidrát

64.4g

Zsír

81.5g

Víz

164.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

95g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

125g habtejszín

365 kcal
50g cukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
13g porcukor

48 kcal
50g csokoládé

273 kcal
10g vaj

72 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 989 kcal

2% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

250g habtejszín

730 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
25g porcukor

97 kcal
100g csokoládé

546 kcal
20g vaj

143 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1977 kcal

2% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

49.1g habtejszín

143 kcal
19.6g cukor

76 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
19.6g csokoládé

107 kcal
3.9g vaj

28 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
117 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.8 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
81.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 989 kcal

2% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
128.8 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
893 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
235 mg
Vas
8 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
113 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
203.6 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
163 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 1977 kcal

2% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A tejszínt, a cukrot és a vaníliás cukrot kb. 40 percig lassú tűzön, nagy lapos serpenyöben, kevergetve sűrűre főzzük.
A tűzről levéve belekeverjük a porcukrot.
Olajjal vékonyan kikent formába rakjuk a masszát (11x11 cm-es, 1,5 cm magas lett).
Amikor meghűlt és keményedni kezd, vizes késsel feldaraboljuk.
A csokit és a vajat felolvasztjuk, ebbe mártogatjuk fogvájóval a szaloncukrokat, sütőpapírra téve szárítjuk.
Nekem 12 darab lett.