édes krém puding

Tejkaramellás-banános puding

Maria.

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

125 g finomliszt
1 csipet só
120 g porcukor
3 tk sütőpor
1 db banán (áttört)
200 ml tej
1 db tojás (felvert)
1 teáskanál vanília kivonat
85 g vaj (olvasztott)
1 teáskanál napraforgó olaj (a tűzálló tál kikenéséhez)

A tejkaramell sziruphoz

140 g barna cukor
4 ek golden szirup (vagy méz, elhagyható)
250 ml víz (forró)

gyors
angol

415

Kalória

4.5g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

66.4g

Víz

60.5g

Koleszterin

980.5mg

Élelmi rost

51.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
0g só

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g banán

14 kcal
33g tej

19 kcal
9g tojás

12 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
14g vaj

102 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

A tejkaramell sziruphoz

23g barna cukor

89 kcal
7g golden szirup

19 kcal
42g víz

0 kcal

Összesen 415 kcal

3% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
120g porcukor

464 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g banán

85 kcal
200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
85g vaj

609 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tejkaramell sziruphoz

140g barna cukor

532 kcal
40g golden szirup

113 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2477 kcal

3% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

10.6g finomliszt

39 kcal
0g só

0 kcal
10.2g porcukor

39 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
12.7g banán

7 kcal
17g tej

9 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
7.2g vaj

52 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A tejkaramell sziruphoz

11.9g barna cukor

45 kcal
3.4g golden szirup

10 kcal
21.2g víz

0 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 415 kcal

3% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
83.2 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2622.8 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
871 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
873 mg
Nátrium
730 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
415.2 g
Cukor
307 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
398.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
662 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
648 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 2477 kcal

3% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt.
Szitáljuk át a lisztet, a sütőport és a porcukrot egy tálba.
A tojást, a tejet,a vajat, az áttört banánt és a vaníliakivonatot keverjük össze, és öntsük a lisztes keverékre. Alaposan keverjük össze.
Öntsük olajjal kikent tüzálló tálba (2,5 l-es).
A tejkaramellás sziruphoz a cukrot, a golden szirupot (vagy mézet) és a vizet forraljuk össze. Forraljuk, amíg besűrűsödik.
Amikor már eléggé sűrű, akkor öntsük (merjük) a nyers tésztára.
Tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük addig, amíg már a teteje tapintásra kemény.
Melegen, vaníliafagylaltal vagy sűrű tejszínnel tálaljuk, és locsoljunk rá a tejkaramellből, amely a tál alján van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Ezt nemrég a TV Paprikán láttam, Rachel Allen készítette. Akkor nagyon megtetszett, és a szilveszteri vacsora utáni édességnek elkészítettem. Később is, amikor már kihűlt, akkor is nagyon finom volt, de melegen a sütőből kivéve, igazán finom volt.