édes krém puding

Befőttpuding keményítővel mikróban

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

musicus2

12adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

21g barackbefőtt

11 kcal
10g tej

6 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g rum

2 kcal

Összesen 25 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

250g barackbefőtt

135 kcal
125g tej

70 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
8g rum

18 kcal

Összesen 304 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

58g barackbefőtt

31 kcal
29g tej

16 kcal
4.6g étkezési keményítő

18 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
4.6g citromlé

1 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
1.2g vaníliaaroma

0 kcal
1.9g rum

4 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
23.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 25 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
156 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
239.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
185 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 304 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 70 kcal

Hozzávalók

25 dkg barackbefőtt (1 üveg bármilyen befőtt)
1.3 dl tej (feleannyi tej)
2 dkg étkezési keményítő (minden negyed liter folyadékra)
1 ek édesítőszer (ízlés szerint)
0.5 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
0.5 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint)
1 teáskanál vaníliaaroma (ízlés szerint)
1 ek rum (ízlés szerint)

Elkészítés

A befőttet beleöntjük abba az edénybe, amiben a pudingot majd megfőzzük, és tálaljuk.
Merülő mixerrel rövid ideig megdolgozzuk, hogy kis gyümölcsdarabok is maradjanak benne, ne legyen püré az egész.
Hozzáöntjük a tej nagyobb részét.
Megkóstoljuk, édesítjük ízlés szerint.
Hozzákeverjük a citromlevet, a citromhéjat és a vaníliaaromát, ismét megkóstoljuk, és igazítunk az ízeken.
A tej kisebb részében simára keverjük a keményítőt, majd elegyítjük az egészet.
A mikróban mennyiségtől függően 12-15 percig főzzük. Félidőben az edényről levesszük a fedőt, megkeverjük a pudingot, majd fedő nélkül tovább főzzük, de most már nem a legmagasabb fokozaton.
Hozzáöntjük a rumot, elegyítjük.
Ha a puding már nem nagyon meleg, hűtőben tartjuk néhány óráig.
Díszítjük, tálaljuk.

Tepsi mérete: 25
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2430
Feltöltés dátuma: 2013. június 30.

Ajánló

Ha diabetikus befőttel vagy házi fruktózos-édesítős kompóttal készítjük, cukorbetegeknek is jó. Ha kukoricakeményítőt használunk, lisztérzékenyek is ehetik.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - puding

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

musicus2 14 recept

Nagylány tavaly finom őszibarackbefőttet készített, és mivel lassan itt a barackszezon, meg kellene enni. Ilyen helyzetben mi más az, amit egy férj elkészíteni merészel (és tud)? Hát persze, hogy a puding. Sikerült, hála az Úrnak, közmegelégedésre elfogyott néhány óra alatt. Ezért közreadom a receptet. A maga teljes pompájában nem tudtam lefotózni, mert amíg elővettem a gépezetet, már eltűnt belőle egy negyed. A díszítésen a fekete gömböckék mélyhűtött Otelló szőlőszemek, amiket a feleségem tett el tavaly, és desszertként kínál bonbon helyett azóta is, nagy sikerrel.