Tejfölös uborkasaláta Gelevától

Name: Tejfölös uborkasaláta Gelevától
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: vékony 3 közepes db Kígyóuborka; 3 közepes db Tv-paprika; 5 gerezd Fokhagyma; 1 ek Só; 1 teáskanál Paprikakrém; 2 ek Ecet; 2 ek Cukor; 1 kk Bors őrölt; 340 g Tejföl

Geleva

6adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db kígyóuborka
3 közepes db tv-paprika
5 gerezd fokhagyma
1 ek só
1 teáskanál paprikakrém
2 ek ecet
2 ek cukor
1 kk bors (őrölt)
340 g tejföl

165

Kalória

3.2g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

267.6g

Víz

33.4g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
2g só

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
2g ecet

0 kcal
3g cukor

13 kcal
0g bors

0 kcal
57g tejföl

112 kcal

Összesen 165 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

1200g kígyóuborka

175 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
11g só

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
10g ecet

2 kcal
20g cukor

77 kcal
1g bors

3 kcal
340g tejföl

673 kcal

Összesen 999 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

63.2g kígyóuborka

9 kcal
15.8g tv-paprika

3 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0.5g ecet

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.1g bors

0 kcal
17.9g tejföl

35 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
734 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
267.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 165 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
67.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5843 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
587 mg
Vas
5 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
610 mg
Nátrium
4402 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
94.5 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1605.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
524 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
238 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
1124 micro
β-crypt
324 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1127 micro

Összesen 999 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A megmosott uborkát lehámozzuk, és uborka gyalun legyaluljuk. Lesózzuk, és hagyjuk állni fél órát, közben többször átkeverjük.
A paprikákat is legyaluljuk, és az enyhén kinyomott uborkához keverjük.
Rányomjuk a fokhagymát, rátesszük a többi fűszert, és jól átkeverjük. Ha elolvadt a cukor is, megkóstoljuk, és utánaízesítünk, ha kell. (Kicsit markáns legyen, mert a tejföl enyhít az ízén.)
Belekeverjük a tejfölt, és pici őrölt paprikával megszórjuk a tetejét. Hűtőben hagyjuk kicsit összeérni, de azonnal is fogyasztható.