Uborkasaláta Szilviától

Name: Uborkasaláta Szilviától
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Uborka; 1 kávéskanál Só; 2 ek Ecet; 2 dl Tejföl

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg uborka
1 kávéskanál só
2 ek ecet
2 dl tejföl

136

Kalória

2.8g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

272.2g

Víz

29.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g uborka

37 kcal
1g só

0 kcal
3g ecet

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 136 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

1000g uborka

147 kcal
4g só

0 kcal
10g ecet

2 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 545 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

82.4g uborka

12 kcal
0.3g só

0 kcal
0.8g ecet

0 kcal
16.5g tejföl

33 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
272.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 136 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2544.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
360 mg
Vas
3 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
1632 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1088.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
164 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
491 micro
β-crypt
257 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
233 micro

Összesen 545 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Kb.1-2 kg uborkát megmossuk és meghámozzuk. Ezután uborka szeletelőn összevágjuk. Majd besózzuk, és hagyjuk állni kb. 10-15 percet.
Ezután kinyomkodjuk a levét, rátesszük az ecetet és a tejfölt. Én ezután még az étkezésig be szoktam tenni a hűtőszekrénybe, hogy egy kicsit lehűljön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Ezt a fajta elkészítési módot "otthon"-ról hoztam, hisz Édesapám csak ezen a módon elkészített uborkasalátát szereti elfogyasztani. Ha gyorsan kell főznöm, és nincs kellő hozzá való, akkor is ezt a "fajtát" szoktam készíteni! Gyors és mutatós, nem beszélve arról, hogy nagyon finom.