Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös máj Klári konyhájából

Tejfölös máj Klári konyhájából
Tejfölös máj Klári konyhájából
90 perc / előkészület: 10 perc főzés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Évtizedek óta a család kedvence, mindenki szereti.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először felfőzzük a fűszereket szósznak. Ha szívvel együtt kaptuk a májat, akkor a csíkokra vágott szívet itt adjuk hozzá. Olajat öntünk egy fazék aljára, majd megfuttatjuk a csíkokra vágott szívet, amíg fehér kérget kap. Hozzáadjuk a borsot, a fokhagymát, kakukkfüvet, 1 kávéskanál zsályát és 1 teáskanál őrölt köményt, majd 2 diónyi pirosaranyat. Felöntjük kevés vízzel, majd folyamatos felöntés mellett addig főzzük, amíg a szív megpuhul.
  2. Amíg a szósz fől, addig megtisztítjuk és felkockázzuk a csirkemájat.
  3. A szószhoz hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, majd ahogy megforr, rátesszük a májat. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a máj közepe elvágva már nem piros, utána behabarjuk.
  4. 1 nagy tejfölből kevés liszttel könnyű, laza habarást készítünk, itt adjuk hozzá a sót is. Behabarás után még egyszer megforraljuk, majd takarékon 10 percet főzzük, hogy a liszt megfőljön. A habarást, és a nokedlit készíthetjük teljes kiőrlésű lisztből is, ugyanolyan finom lesz. Tarhonya, rizs, bulgur, tarhonya, és nokedli tökéletes hozzá.
  • elkészítettem: 500 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 2 637
elküldve: 1
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Iklári

Mióta szakács: 2019.08.13.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

máj tejfölszószban

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

396
napraforgó olaj 1 ek
csirkemáj 1500 g
tejföl 5 dl
sűrített paradicsom 15 dkg
fokhagyma 2 gerezd
bors 1 kávéskanál
őrölt fűszerkömény 1 teáskanál
kakukkfű 1 teáskanál
finomliszt 3 púpozott ek
zsálya 1 kk
2 teáskanál
paprikakrém 2 teáskanál