pörkölt csirkepörkölt

Tejfölös csirkepaprikás nokedlivel

nikuszbaby

4adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Csirkepaprikás

4 db csirkecomb (lehet felső-alsó, illetve egyben is)
50 dkg csirkemellfilé
2 nagy db vöröshagyma
1 nagy db paradicsom
1 db paprika
2 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
3 dl tejföl
2 púpozott ek finomliszt
1 dl víz

Nokedli

40 dkg finomliszt
1 db tojás
1 teáskanál só
3 dl víz

1055

Kalória

65.5g

Fehérje

97.6g

Szénhidrát

43g

Zsír

487.6g

Víz

301.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkepaprikás

250g csirkecomb

278 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
45g paradicsom

8 kcal
25g paprika

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
75g tejföl

149 kcal
10g finomliszt

36 kcal
25g víz

0 kcal

Nokedli

100g finomliszt

364 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 1055 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkepaprikás

1000g csirkecomb

1113 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
180g paradicsom

32 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g tejföl

594 kcal
40g finomliszt

146 kcal
100g víz

0 kcal

Nokedli

400g finomliszt

1456 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 4221 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkepaprikás

30g csirkecomb

33 kcal
15g csirkemellfilé

18 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
5.4g paradicsom

1 kcal
3g paprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
9g tejföl

18 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
3g víz

0 kcal

Nokedli

12g finomliszt

44 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.2g só

0 kcal
9g víz

0 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.5 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1862.4 g
Cink
4 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
145 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
705 mg
Nátrium
799 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
487.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1158 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 1055 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
262.2 g

Zsír

Összesen
171.8 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7449.6 g
Cink
17 mg
Szelén
384 mg
Kálcium
579 mg
Vas
13 mg
Magnézium
434 mg
Foszfor
2819 mg
Nátrium
3198 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
390.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1950.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
730 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
908 mg
Retinol - A vitamin:
631 micro
α-karotin
199 micro
β-karotin
1057 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
1321 micro

Összesen 4221 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
139 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Csirkepaprikás

Csirkecombot, csirkemellet és a vöröshagymát megtisztítjuk. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a csirkemellet én nagyobb darabokra szoktam vágni.
Az olajon pároljuk üvegesre a hagymát, majd húzzuk félre, és szórjuk meg a pirospaprikával, jól keverjük el, öntsük fel kb. 1 dl vízzel, és adjuk hozzá az ételízesítőt, borsot (forraljuk fel).
Majd pakoljuk bele a csirkecombokat és a mellet. Jól forgassuk át őket, majd adjuk hozzá a felkarikázott paprikát és paradicsomot. Fedő alatt pároljuk saját levében. Ha esetleg elfő, pótoljuk egy kis vízzel (de attól lesz igazán ízletes, ha saját levében tudjuk főzni).
Eközben a tejföllel elkeverjük a lisztet, és adunk hozzá egy kis pirospaprikát, hogy szép piros legyen a szaftunk. A léből kimerünk annyit a tejfölhöz, hogy csomómentesre és hígra tudjuk elkeverni.
Ha megpuhult a csirkecomb és csirkemell, hozzákeverjük a tejfölös-habarást, óvatosan összekeverjük és felforraljuk. Ha kell, még utána ízesítünk.

Nokedli

Az alapanyagokból közepesen lágy masszát keverünk ki fakanállal. De ne keverjük ki csomómentesre!
Bő, lobogó, sós vízben (4-5 l-ben), amihez hozzáadunk kb. 2 ek olajat, kiszaggatjuk a nokedlit. Majd ha a víz tetejére feljött, szűrővel kiemeljük, és lecsepegtetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Imádjuk a tejfölös csirkét is, jó sok nokedlivel! Én a nokedliből mindig dupla adagot csinálok, és az el is fogy hamar. A csirkecombbért nem vagyunk oda, csak ha frissen van elkészítve. Így ha megcsinálom a csirkepaprikást, mindig kicsontozom, és a bőrt is leszedem róla, s úgy teszem el másnapra -->feltéve, ha marad.:D