Tejbegríz-gombóc diós morzsában

Name: Tejbegríz-gombóc diós morzsában
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Búzadara; 1 l Tej; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 10 ml Rumaroma; 5 dkg Margarin; 35 g Zsemlemorzsa; 50 g Dió darált

Simcsike

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g búzadara
1 l tej
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt )
10 ml rumaroma
5 dkg margarin
35 g zsemlemorzsa
50 g dió (darált)

503

Kalória

15.5g

Fehérje

69g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

11g

Víz

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

67g búzadara

240 kcal
167g tej

93 kcal
7g cukor

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g rumaroma

0 kcal
8g margarin

60 kcal
6g zsemlemorzsa

23 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 503 kcal

14% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

400g búzadara

1440 kcal
1000g tej

560 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g rumaroma

0 kcal
50g margarin

359 kcal
35g zsemlemorzsa

138 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 3019 kcal

14% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

25g búzadara

90 kcal
62.6g tej

35 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.6g rumaroma

0 kcal
3.1g margarin

22 kcal
2.2g zsemlemorzsa

9 kcal
3.1g dió

20 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
221 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 503 kcal

14% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.1 g

Zsír

Összesen
99 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3183.7 g
Cink
6 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
1327 mg
Vas
8 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
778 mg
Nátrium
763 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
414.2 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 3019 kcal

14% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
4.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Feltesszük melegednia tejet a cukorral és a vanilin cukorral. Mikor majdnem forr, hozzáadjuk a búzadarát. Jó sűrűre főzzük. Mikor majdnem kész, félrehúzzuk, és belereszeljük a fél citrom héját, és hozzáadjuk a rumot. Majd egy kis időre visszatesszük a tűzre, hogy elpárologjon az alkohol.
Jól lehűtjük. Télen az erkélyen kb. 1 óra, nyáron hűtőfürdővel is jóval több idő (nem tudom, mert még nem csináltam nyáron).
Megpirítjuk a morzsát, hozzáadjuk a margarint. Majd a végén hozzátesszük a darált diót is.
A kihűlt tejbegrízt enyhén vizezett kézzel kis golyókká formáljuk, majd meghempergetjük a diós morzsában.
Tálalásnál kínálhatunk mellé lekvárt vagy porcukrot (szépen mutat), bár mi magában szoktuk enni, mert már elég édes így is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Az oldalon láttam a rántott tejbegrízt. Előtte nem is gondoltam, hogy tovább is lehet ezt gondolni. Nem akartam olajban kisütni, ezért forgattam bele egy kis megbolondított prézlibe. Nekem kereken :) 56 gombóc jött ki.