Tejbegrízgombóc kabátban

Name: Tejbegrízgombóc kabátban
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 12 evőkanál Búzadara; 6 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 evőkanál Finomliszt a bundához; 1 ek Cukor a bundához; 5 db Tojás a bundához; 20 dkg Zsemlemorzsa a bundához

Thisandthat

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
12 evőkanál búzadara
6 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál finomliszt (a bundához)
1 ek cukor (a bundához)
5 db tojás (a bundához)
20 dkg zsemlemorzsa (a bundához)

362

Kalória

14.3g

Fehérje

56.2g

Szénhidrát

Zsír

28.3g

Víz

112.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

125g tej

70 kcal
18g búzadara

65 kcal
8g cukor

29 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g cukor

5 kcal
34g tojás

43 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal

Összesen 362 kcal

13% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

1000g tej

560 kcal
144g búzadara

518 kcal
60g cukor

232 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g cukor

39 kcal
275g tojás

346 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal

Összesen 2889 kcal

13% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

55.6g tej

31 kcal
8g búzadara

29 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
0.6g cukor

2 kcal
15.3g tojás

19 kcal
11.1g zsemlemorzsa

44 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
210 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 362 kcal

13% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.7 g

Zsír

Összesen
56 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5482.1 g
Cink
8 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
1680 mg
Vas
17 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1102 mg
Nátrium
2312 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
449.2 g
Cukor
143 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
226.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
750 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1233 micro

Összesen 2889 kcal

13% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

1 liter tejet felforralunk, majd hozzáadunk 12 ek búzadarát, 6 ek cukrot, 2 ek lisztet és két csomag vaníliás cukrot.
Amikor besűrűsödik (jóval sűrűbb, formázható massza lett, mint a hagyományos tejbegríz), levesszük a tűzről, és hagyjuk langyosra hűlni.
Ezután golyókat formázunk belőle, majd beleforgatjuk lisztbe, cukros tojásba és zsemlemorzsába.
Forró olajban aranybarnára sütjük.
Vaníliás szósszal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Egy különleges, nem mindennapi édességet szerettem volna készíteni, amikor eszembe jutott a régi bundás tejbegríz receptje, amit anno lekvárral ettünk. Ezt gondoltam egy kicsit újra. Így sikerült :)