Tej- és gluténmentes muffin

Name: Tej- és gluténmentes muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Rizsliszt; 15 dkg Finomítatlan nádcukor; 1 dl Olívaolaj; 4 db Tojás; 2 csomag Gluténmentes sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 dl Rizstej; holland 1 ek Cukrozatlan kakaópor; tej- és gluténmentes 10 dkg Étcsokoládé; 2 db Banán

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

gyors
magyar

803

Kalória

10.7g

Fehérje

120.4g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

118.7g

Víz

121.4g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

83g rizsliszt

305 kcal
25g finomítatlan nádcukor

95 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
37g tojás

46 kcal
4g gluténmentes sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
67g rizstej

31 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
50g banán

28 kcal

Összesen 803 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

500g rizsliszt

1830 kcal
150g finomítatlan nádcukor

570 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
220g tojás

277 kcal
24g gluténmentes sütőpor

12 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
400g rizstej

188 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
300g banán

171 kcal

Összesen 4821 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

27g rizsliszt

99 kcal
8.1g finomítatlan nádcukor

31 kcal
6.9g olívaolaj

61 kcal
11.9g tojás

15 kcal
1.3g gluténmentes sütőpor

1 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
21.6g rizstej

10 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
5.4g étcsokoládé

29 kcal
16.2g banán

9 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1585.5 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
434 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
634 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
120.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
118.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 803 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
190.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9512.9 g
Cink
10 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
2602 mg
Vas
20 mg
Magnézium
513 mg
Foszfor
3805 mg
Nátrium
2398 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
722.5 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
712.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
327 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
630 mg
Retinol - A vitamin:
562 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1051 micro

Összesen 4821 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Az alapanyagokat a csoki és a banán kivételével összekeverjük, egyneműsítjük. Majd a kapott masszát 2 részre osztjuk.
Az egyik masszába belekeverjük a kakaóport. A kakaós masszába banánszeleteket, a vaníliásba étcsoki darabokat teszünk.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (alul-felül sütés), ezután mintás papírokba töltjük a masszánkat (a papírforma háromnegyedéig).
Ha a sütő felmelegedett, betesszük a muffinokat, és 25 percig sütjük. Ebből az adagból 24 db muffin lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Most csináltam először muffint. És meglepően jól sikerült. Biztos, hogy még lesz folytatása, mert nagyon hamar elfogyott. Tea vagy kávé mellé kitűnő édesség!