Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tavaszváró zöldborsófőzelék

Tavaszváró zöldborsófőzelék
Tavaszváró zöldborsófőzelék
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A zöldborsófőzelék az egyik olyan étel - a kevesek közül -, amit a menzán nagyon szerettem. Otthon soha nem készítettük, ezért nem volt igazán fogódzóm, hogyan is kell azt a jófajta édes-menzás verziót csinálni. Főztem már többféle módon: zabpehellyel (recept a blogomon), paprikásan, csak tejjel hígítva, de egyik sem volt az igazi. Mindegyik finom, de nem az, amit kerestem. A minap aztán ismét rávettem magam, és nem is bántam meg: sok lépéssel közelebb kerültem az áhított ízhez :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Én a rántott sajtot szeretem hozzá a legjobban. Érdemes kipróbálni a sütőben sült változatot!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat felolvasztjuk a fazékban, majd beleszórunk 1 ek cukrot, és karamellizáljuk.
  2. Belezúdítjuk a borsót, átkeverjük, aláöntünk fél dl vizet, sózzuk, cukrozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk.
  3. Közben hozzáadjuk a finomra aprított petrezselymet.
  4. A keményítőt csomómentesre keverjük a tejföllel, és ha teljesen puha a borsó, behabarjuk. Felöntjük még annyi tejjel, hogy ízlésünknek megfelelően hígabb legyen.
  5. Néhányat forralunk rajta, és tálalhatjuk is.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 20 495
elküldve: 1
receptkönyvben: 129
elkészítve: 17/17
Facebookon megjelent: -

szakács

Mandula

Mióta szakács: 2013.05.28.
35 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

édes zöldborsófőzelék, zöldborsófőzelék édesen, petrezselymes zöldborsófőzelék

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ibib
ibib Sun, 2015-04-26 20:56

A borsófőzeléket mindig elrontom, de ez most isteni lett. Véletlenül kicsit megszaladt ugyan a cukorral a kezem, de még így is nagyon finom volt.
:)

467
zöldborsó 1 kg
petrezselyem 1 csokor
vaj 1 ek
cukor 3 ek
2 tk
tej 4 dl
tejföl 2.5 dl
étkezési keményítő 2 evőkanál