muffin különleges muffin

Tavaszváró muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához (12 db)

31g finomliszt

114 kcal
31g vaj

224 kcal
45g porcukor

173 kcal
28g tojás

35 kcal
24g tej

13 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

31g porcukor

121 kcal
38g krémsajt

94 kcal
13g vaj

90 kcal
6g fehér csokoládé

34 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
8g cukorgyöngy

29 kcal

Összesen 927 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához (12 db)

125g finomliszt

455 kcal
125g vaj

896 kcal
179g porcukor

693 kcal
110g tojás

138 kcal
95g tej

53 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A mázhoz

125g porcukor

484 kcal
150g krémsajt

375 kcal
50g vaj

359 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
30g cukorgyöngy

116 kcal

Összesen 3705 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához (12 db)

12.3g finomliszt

45 kcal
12.3g vaj

88 kcal
17.5g porcukor

68 kcal
10.8g tojás

14 kcal
9.3g tej

5 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

12.3g porcukor

47 kcal
14.7g krémsajt

37 kcal
4.9g vaj

35 kcal
2.5g fehér csokoládé

13 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2.9g cukorgyöngy

11 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.4 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 927 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
196.8 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
742 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1555.8 g
Cink
3 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
424 mg
Vas
4 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
453.7 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
117.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
1331 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 3705 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
11.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 363 kcal

Hozzávalók

A tésztához (12 db)

125 g finomliszt
125 g vaj (puha)
179 g porcukor
2 db tojás
95 ml tej
0.5 teáskanál vanília kivonat
1 kk sütőpor

A mázhoz

125 g porcukor
150 g krémsajt
50 g vaj (puha)
25 g fehér csokoládé (olvasztott)
0.5 teáskanál vanília kivonat
5 csepp ételfesték
6 teáskanál cukorgyöngy (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához (12 db)

A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a cukor felét, a tej felét, a vanília kivonatot és1 tojást.
Ismét jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a maradék tejet, cukrot és tojást, ismét elkeverjük, ezután óvatosan, apránként belekeverjük a sütőporos lisztet.
Muffinkapszlikba adagoljuk, előzőleg előmelegített sütőben megsütjük.
Máz készítése: a hozzávalókat simára keverjük, felhasználásig tároljuk hűtőben. A muffinokat csak akkor kenjük meg, ha teljesen kihűltek!!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 94
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8395
Feltöltés dátuma: 2012. március 25.