Tárkonyos párolt zöldség natúr csirkemellel

Name: Tárkonyos párolt zöldség natúr csirkemellel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Margarin; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 25 dkg Gomba; 25 dkg Zöldborsó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Tárkony; 1 kk Majoranna; 1 db Leveskocka zöldségleves vagy erőleves

Fahéj

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

2 db csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

A körethez

5 dkg margarin
1 közepes fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
25 dkg gomba
25 dkg zöldborsó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk tárkony
1 kk majoranna
1 db leveskocka (zöldségleves vagy erőleves)

gyors
magyar

514

Kalória

42.4g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

360.9g

Víz

109.5g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

150g csirkemellfilé

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

A körethez

17g margarin

120 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
83g gomba

18 kcal
83g zöldborsó

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g majoranna

1 kcal
3g leveskocka

11 kcal

Összesen 514 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

450g csirkemellfilé

540 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A körethez

50g margarin

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
250g gomba

53 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 1541 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

30.9g csirkemellfilé

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

A körethez

3.4g margarin

25 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
11g sárgarépa

4 kcal
12.3g fehérrépa

8 kcal
17.1g gomba

4 kcal
17.1g zöldborsó

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1404.7 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
625 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
360.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
1668 micro
β-karotin
4425 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2193 micro

Összesen 514 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
127.2 g

Zsír

Összesen
73.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4214 g
Cink
9 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
246 mg
Vas
9 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1628 mg
Nátrium
1876 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
96.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1082.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1740 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
5004 micro
β-karotin
13274 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6579 micro

Összesen 1541 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
343 micro
β-karotin
910 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
451 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemelleket 3-3 szeletre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és félretesszük.
A hagymát felkockázzuk, a gombát cikkekre vágjuk, a répát és a petrezselymet pedig kisebb karikára.
A margarint felhevítjük egy serpenyőben és üvegesre pároljuk rajta a hagymát.
Hozzátesszük az összes zöldséget, kicsit megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk a tárkonnyal és a majorannával, rámorzsoljuk a leveskockát.
Összekeverjük, és lefedve, kis lángon, saját levében hagyjuk megpárolódni. Néha megkeverjük.
Ha a levét túl hamar elfőné, pici vízzel pótoljuk, de a végére nem szabad levének maradnia.
Közben a húsok mindkét oldalát egy másik serpenyőben forró olajon pár perc alatt megpirítjuk, majd tálra szedjük és melegen tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Tulajdonképpen főleg a köret miatt tettem fel ezt a receptet, a natúr csirke nem annyira érdekes talán, de azért azt is leírtam, hátha van, akinek hasznára lehet. Vacsorára valami könnyűt ettünk volna, és mindenképpen zöldségeset. Ezt a vacsit dobtam össze. Nagyon hamar kész volt és a párommal ugyanolyan gyorsan be is termeltük az egészet, annyira jólesett. Csak ajánlani tudom mindenkinek. De akik többen vannak, készítsenek nyugodtan dupla adagot, nemigen fog megmaradni. :)