Csirkecomb körettel együtt

Name: Csirkecomb körettel együtt
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: egész 4 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó; 4 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; száraz 1 dl Fehérbor elhagyható; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tejföl; reszelt 10 dkg Sajt; 1 közepes db Brokkoli; 2 gerezd Fokhagyma

Gabys

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

4 db csirkecomb
csirke fűszersó ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
50 dkg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor (elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tejföl
10 dkg sajt

A körethez

1 közepes db brokkoli
2 gerezd fokhagyma

676

Kalória

33.2g

Fehérje

29.7g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

336.3g

Víz

181.2g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A csirkéhez

250g csirkecomb

278 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
125g burgonya

72 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g sajt

88 kcal

A körethez

125g brokkoli

26 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 676 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A csirkéhez

1000g csirkecomb

1113 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
500g burgonya

289 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal

A körethez

500g brokkoli

104 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2705 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A csirkéhez

38.2g csirkecomb

42 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
19.1g burgonya

11 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.8g fehérbor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
3.8g sajt

13 kcal

A körethez

19.1g brokkoli

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1157.3 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
290 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
336.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1201 micro

Összesen 676 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
132.9 g

Zsír

Összesen
183.5 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4629.1 g
Cink
14 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1161 mg
Vas
10 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
1821 mg
Nátrium
1170 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
119 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1345.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
803 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
365 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
338 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
701 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1186 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4803 micro

Összesen 2705 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkecombokról lehúzzuk a bőrt, megmossuk, csirke fűszersóval alaposan bedörzsöljük (én egy picit még megsózom, borsozom).
Egy lefedhető tálbarakjuk, 4 ek olajjal meglocsoljuk, legalább fél órára hűtőbe tesszük lefedve (érdemes előző este bepácolni, finomabb lesz, a fűszer jobban átjárja a húst).
A krumplit megmossuk, és héjában feltesszük főzni.
A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, vékonyan felszeleteljük, és a tepsiben vagy jénaiban elterítjük.
A fokhagyma gerezdeket is megpucoljuk, vékonyra felszeleteljük, és a hagymán szétosztjuk.
Ráfektetjük a csirkecombokat, a páclét és az 1 dl bort ráöntjük, és lefedjük.
Előmelegített sütőbe tesszükkb. 40-50 percig pároljuk.
Ha letelt az idő, kivesszük a tálból a csirkecombokat, és a megpucolt krumplit belekarikázzuk (időnként keverjükössze a hagymás lével), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Visszatesszük a combokat a krumplira, éskb. 10 percig fedetlenül tovább sütjük.
A tejfölt a reszelt sajttal krémesre keverjük, rásimítjuk a combokra, olvadásig/pirulásig sütjük tovább.
A brokkolihoz a 2 gerezdfokhagymát megpucoljuk. Vékony szeletekre vágjuk, és a brokkolival együttenyhén sós vízben megpároljuk.
Ha roppanósra párolódott, leszűrjük róla a vizet, és a fokhagymával együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, és persze finom.:) Réges régi receptemet alakítottam át, már csak nyomaiban emlékeztet a régire. Évek óta bevált csirkés ételünk.