r
Nosalty Logó

Tarka gőzgombóc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Arthemis
Tarka gőzgombóc
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A gombóchoz

A főzéshez

Összesen 839 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A gombóchoz

A főzéshez

Összesen 3358 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A gombóchoz

A főzéshez

Összesen 259 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.6 g

Zsír

  • Összesen
    27.1 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    85 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    667.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    190 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    257 mg
  • Nátrium
    94 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    123.8 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    140 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    137 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    137 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    91 micro
Összesen 839 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    82.4 g

Zsír

  • Összesen
    108.5 g
  • Telített zsírsav
    61 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    339 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2671.8 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    192 mg
  • Kálcium
    759 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    284 mg
  • Foszfor
    1027 mg
  • Nátrium
    376 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    495.1 g
  • Cukor
    92 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    145.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    558 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    548 micro
  • Kolin:
    224 mg
  • Retinol - A vitamin:
    547 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    137 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    365 micro
Összesen 3358 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    8.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    205.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 259 Kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

A főzéshez

Elkészítés

A gombóchoz

  1. A lisztet 1/2 tk cukorral és az élesztővel elkeverjük. A tejet meglangyosítjuk és a vajat megolvasztjuk benne. Hozzáadjuk a liszthez a vajas tejet, a tojást a citromhéjat és egy csipet sót. Elektromos dagasztóval hólyagosra dagasztjuk.
  2. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk. A tésztát kettőbe vesszük, és az egyik felébe beledolgozzuk a csokoládét.
  3. Mindkét tésztát külön lefedve kb 1 órát kelesztjük. Ha megkelt, akkor mindkét tésztából 6-6 golyót formálunk, és még így fél órát kelesztjük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
  4. A tejet, a vajat és a cukrot minimum 30 cm átmérőjű fedeles edényben megmelegítjük.
  5. A golyókat sűrűn egymás mellé rakva beletesszük (1 barna1 fehér). A fedőt rátesszük, a tejet felforraljuk, majd a lángot kisebbre véve a gőzgombócokat így főzzük. (Akkor megfelelő a hőmérséklet, ha az edényben a gőz halkan szuszog. A fedőt közben ne vegyük le, mert összeesnek a gombócok.)
  6. Szeder vagy szilvakompót, illetve vaníliamártás illik hozzá.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 6466
  • Feltöltés dátuma: 2011. november 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tarka gőzgombóc
Arthemis 32 recept

Egy receptkártyáról van ez a recept. Nagyon finom és igen laktató. Könnyű zöldségleves után főételnek is nagyon jó.

Hozzászólások

Lona

Kb. mennyi id? a gombócok f?zési ideje? kÖszi

Arthemis

25 perc a f?zési id?.De utána se vedd le a fed?t úgy 3-4 percig.

Törölt felhasználó

Ugyanilyen tányérunk van:)

Hozzávalók

A gombóchoz

A főzéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek