Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sváb rázalék

Sváb rázalék
Sváb rázalék
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukám gyermekkorában nagymamim sokszor készítette ezt az első hallásra kicsit fura ételt. A főzési hagyományokat továbbörökítve, amikor édesanyám először csinált "rázalékot", tesómmal meg sem akartuk kóstolni. Azóta ez az egyik kedvenc!:-) A paprikás változata is nagyon finom, akár tejjel vagy friss, ecetes salátával.

hozzávalók / 4 adag

Hozzávalók

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és feltesszük egy nagy lábasban főni. (Azért van szükség nagy lábasra, mert a galuskát a félig megfőtt krumplihoz fogjuk hozzászaggatni, és együtt kifőzni.)
  2. Az 50 dkg lisztből, 2 tojásból és egy csipet sóból galuskatésztát készítünk.
  3. Közben a túrót egy tányérra morzsoljuk, kevés sóval meghintve. A kenyeret egész kicsi darabkákra tépkedjük, a vajat kipirítjuk a kenyérdarabkákkal egy kisebb lábasban.
  4. A félig megfőtt burgonyához hozzászaggatjuk a galuskát. Együtt összefőzzük a burgonyát és a galuskát, majd leszűrjük, de nem öblítjük le. Egy nagyobb tálba öntjük. Rászórjuk a túrót, enyhén összeforgatjuk. Tetejére öntjük a pirított kenyérdarabokat, és tejjel tálaljuk.
  5. Isteni egytálétel, melynek van egy paprikás változata is.
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 817
elküldve: 0
receptkönyvben: 69
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Timejja9

Mióta szakács: 2013.10.24.
32 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

krumpletnepli, krumplis túrós galuska, túrós krumplis galuska, krumplis galuska

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

warrax
warrax Sun, 2015-09-13 17:29

Érdekesen hangzik! :) Elkészitem majd!
De lenne két kérdésem:
A tejet innivalóként adjuk hozzá vagy a Rázalékba öntsük bele?
Esetleg a túrót egy kis tejfőllel össze lehet keverni? Mert félek, hogy kicsit száraz lesz a Rázalék.
Előre is köszi a válaszokat! :)

terranova56
terranova56 Tue, 2015-02-17 03:11

Nagyon tetszik, egyébként a "rázalék" miatt kattintottam rá, de nem bántam meg
üdv: Ticcsi

1049
burgonya 0.5 kg
finomliszt 50 dkg
tojás 2 db
kenyér 1 szelet
vaj 15 dkg
tehéntúró 50 dkg