Szűzpecsenye roston
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 19% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
250g sertés szűzpecsenye273 kcal
-
10g whiskey25 kcal
-
13g szójaszósz8 kcal
-
13g barna cukor48 kcal
-
13g dijoni mustár8 kcal
-
2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
364
kcal
- 19% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1000g sertés szűzpecsenye1090 kcal
-
40g whiskey100 kcal
-
50g szójaszósz30 kcal
-
50g barna cukor190 kcal
-
50g dijoni mustár30 kcal
-
8 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1448
kcal
- 19% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
83.3g sertés szűzpecsenye91 kcal
-
3.3g whiskey8 kcal
-
4.2g szójaszósz3 kcal
-
4.2g barna cukor16 kcal
-
4.2g dijoni mustár3 kcal
-
0.8g worcestershire-szósz1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
122
kcal
- 19% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.2 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1860.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 650 mg
-
Nátrium 1005 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 217.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 210 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
364
kcal
- 19% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 216.7 g
Zsír
-
Összesen 23.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 650 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7440.4 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 326 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 320 mg
-
Foszfor 2598 mg
-
Nátrium 4019 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.7 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 868.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 69 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 840 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
1448
kcal
- 19% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.1 g
Zsír
-
Összesen 2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 620 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 217 mg
-
Nátrium 335 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
5 ek whiskey
-
5 ek szójaszósz
-
5 ek barna cukor
-
5 ek dijoni mustár
-
1 ek worcestershire-szósz
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A páchoz valókat összekeverjük borsot adunk hozzá.
- A szüzet 1,5 cm-es szeletekre vágjuk, és megforgatjuk a pácban. A hús a pácban álljon legalább 1-2 órát.
- Sütés előtt a húst sózzuk.
- A szüzet forró grillrácson süssük oldalanként 4-5 percig, a húst csak egyszer fordítsuk meg, és közben ne piszkáljuk, így a hús zamatos és szaftos marad.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 130
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 26629
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 29.
Ajánló
Saláta, grillezett zöldség illik mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A házunkban, a Bakonyi menedéken, a férjem a grillezési tudományát fejlesztgeti. Ez az étel nagyon jól sikerült, így megosztom Veletek is. A pác Váncsa István Ezeregy recept című könyve alapján készült.