pite csokis pite

Csokoládékrémes pite mentával

4adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Krém

2 dl főzőtejszín
2 szál menta
20 dkg étcsokoládé
2 dkg vaj

Pitealap

10 dkg finomliszt
1 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
5 dkg vaj
3 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 evőkanál víz (szükség esetén)

Díszítés

1 szál menta

610

Kalória

8.2g

Fehérje

61.7g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

55.4g

Víz

113.4g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

33.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

Krém

50g főzőtejszín

66 kcal
4g menta

2 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
5g vaj

36 kcal

Pitealap

25g finomliszt

91 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
8g porcukor

29 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g víz

0 kcal

Díszítés

2g menta

1 kcal

Összesen 610 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

Krém

200g főzőtejszín

262 kcal
14g menta

10 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
20g vaj

143 kcal

Pitealap

100g finomliszt

364 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
30g porcukor

116 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g víz

0 kcal

Díszítés

7g menta

5 kcal

Összesen 2438 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

Krém

30.3g főzőtejszín

40 kcal
2.1g menta

1 kcal
30.3g étcsokoládé

166 kcal
3g vaj

22 kcal

Pitealap

15.2g finomliszt

55 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal
7.6g vaj

54 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
1.2g víz

0 kcal

Díszítés

1.1g menta

1 kcal

Összesen 370 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.3 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
112 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
50 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 610 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
150.2 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
454 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2037.2 g
Cink
7 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
448 mg
Vas
20 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
199 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
246.9 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
221.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
798 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
734 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 2438 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

Krém

A tejszínt felforrósítjuk, a megmosott mentaleveleket mozsárban kissé megzúzzuk, a tejszínbe keverjük, és fél órát letakarva állni hagyjuk, addig elkészítjük a pitealapot.
A csokit kockákra tördeljük, a tejszínt leszűrjük, újra felforrósítjuk, és több részletben a csokira öntjük. 5 perc után erőteljesen átkeverjük, míg fényes, egynemű krémet kapunk, közben hozzáadjuk a 2 dkg vajat is.

Pitealap

A lisztet, sót és a kakaót elkeverjük, belekockázzuk a vajat, aprítógépben vagy gyorsan kézzel (ne melegedjen át nagyon a tészta) morzsásítjuk, majd összegyúrjuk a tojássárgájával és a porcukorral.
Lisztezett munkalapon a forma méreténél kicsit nagyobbra nyújtjuk, kibéleljük vele a formát, hogy kb. 1,5 centi pereme is legyen.
Az alját villával megszurkáljuk, míg a sütő melegszik, hűtőbe rakjuk, majd 175 fokon 12-15 percig sütjük.

Díszítés

A kihűlt pitekosárba öntjük a csokoládékrémet, behűtjük. Tálaláskor mentalevéllel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Tepsi mérete: 20-22

Újra eljött az idő egy csokis finomsághoz. Nem nehéz elkészíteni, sőt, hamar megvan és istenien finom. A menta íze szinte nem is érezhető, ezért aki szeretné, hogy a menta dominánsabb legyen, az többet tegyen bele, vagy nagyon apróra törve nyugodtan hagyja benne a tejszínben.