Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szülinapi epres számtorta

Szülinapi epres számtorta
Szülinapi epres számtorta
50 perc / előkészület: 25 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jópofa ötlet szülinapra a számtorta! A szilikonos forma itt szerezhető be, onnan pedig már csak a kreativitásunkon múlik minden. Én most epreset csináltam mascarponekrémmel, de bármilyen krémet jól visel. A tészta pedig sokáig puha, és nem morzsálódik túlságosan, ami nem mellékes, ha gyerekzsúrra készítjük.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat a cukorral habosra keverjük.
  2. Hozzáadjuk a tojást, és tovább verjük kézi habverővel.
  3. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval, majd a vajas-tojásos-cukros masszához keverjük.
  4. Hozzáadjuk a tejet és a vanília kikapart magját, és a robotgéppel az egészet simára keverjük. A szám alakú formába öntjük.
  5. A sütőt előmelegítjük 160 fokra, és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük a sütit. Nem kell megijedni, ha a teteje kicsit megrepedezik, mert a formából kiborítva ez kerül majd alulra.
  6. Amíg sül, megtisztítjuk az epret, levágjuk a tetejüket. Lehetőleg egyforma méretű epreket válasszunk, mert úgy szebb a torta. 5-6 szem epret válasszunk külön, azt botmixerrel pürésítsük.
  7. A mascarponét keverjük ki a porcukorral, adjuk hozzá a kb. 1 dl eperpürét, és felhasználásig tegyük hűtőbe (óvatosan a pürével, mert ha túl folyós lesz, nem tudunk vele szépen dolgozni).
  8. Ha a torta kész, fordítsuk ki a formából, és rácson hűtsük ki.
  9. Tegyük a mascarponekrémet habzsákba, és adagoljuk a tésztára.
  10. Ültessük az epreket a tetejére, és már vághatjuk is!
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 18 187
elküldve: 18
receptkönyvben: 253
elkészítve: 6/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
532 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

epres-mascarponés torta, epres-mascarponés szülinapi torta, szilikon formás epertorta

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kitty_83
KittyManó / Kitty_83 Thu, 2013-06-27 16:52

Kedves Nóra!

Elkészítettem kislányom első szülinapjára. Kapcsos szívecskés tortaformában sütöttem, demerara cukorral és eper helyett meggyel. Hanga egyből rámart, két kézzel tömte a szájába :) Mindenkinek nagyon ízlett! Nem túl édes, nem tömény. Főleg a savanykás friss meggyel. Köszönöm a receptet!

Alma

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Wed, 2013-06-05 10:22

Kedves Giovanni,
Le kell görgetni a hozzávalók listáját. :)
Szép napot!
Üdvözlettel,
Nóra

csalli
Csalli / csalli Thu, 2013-05-23 18:21

Kedves Dacota!
Nagyon tetszik a recept, de én kerek formában szeretném megsütni. Elég ez az adag egy 24 cm-es formához, vagy inkább másfélszeres adagot csináljak?
Köszönöm, Csilla

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Thu, 2013-05-23 18:52

Szia Csilla,! :)
A 24-es forma tökéletes lesz ehhez a mennyiséghez :)
Jó sütögetést!
Üdvözlettel,
Nóra

Taju
Taju Tue, 2013-05-21 00:11

Tegnap elkészítettem ezt a finomságot. Igaz, nincs számformám (még... :) ), így gondoltam, tökéletes lesz tepsiben is. Bátor voltam, egyből dupla adagba vágtam bele, mert a tepsi ugye nagyobb, és a recept is ígéretes. Kicsit kevesebb cukrot tettem bele, és a kakaóporom is kevesebb lett egy leheletnyivel (nem volt itthon dupla adagnyi), de a végeredmény így is tökéletes lett. Hihetetlenül finom, köszönöm. :)

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Tue, 2013-05-21 10:44

Kedves Taju,
Nagyon örülök, hogy ízlett :) A tésztáját nagyon szeretem, a krémet pedig idény szerint variálhatod :)
További szép napot!
Üdvözlettel,
Nóra

Kitty_83
KittyManó / Kitty_83 Fri, 2013-05-17 12:07

Kedves Dacota!

A tészta mennyi cukrot igényel? Ízlés szerint, vagy van pontos mennyiség, mert szerintem a hozzávalókból véletlenül kimaradt.
Szuperül néz ki, mi is imádjuk az epret. 1 évesemnek kicsit átalakítom majd, de alapötletnek nagyon jól hangzik! :)

Alma

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Tue, 2013-05-21 10:43

Kedves Alma,
Ne haragudj, hogy csak most, hétvégén nem voltam gépközelben. :) Kifelejtettem a cukrot, de már javították a szerkesztők, remélem nem jött későn a javítás. :)
Szép napot!
Üdvözlettel,
Nóra

580
finomliszt 200 g
cukrozatlan kakaópor 70 g
sütőpor 2 tk
tej 160 ml
vanília 0.5 db
vaj 160 g
cukor 220 g
tojás 2 db
mascarpone 300 g
eper 10 dkg
porcukor 3 ek
eper 70 dkg