Virágtorta

Name: Virágtorta
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 3 evőkanál Rétesliszt; 0 csomag Sütőpor; 4 dl Tej; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 3 ek Cukor; 10 dkg Margarin; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Marcipán; 20 dkg Mandulapehely; 1 ek Kókuszreszelék; 2 csepp Ételfesték sárga

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
3 evőkanál rétesliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

4 dl tej
1 csomag csokoládés pudingpor
3 ek cukor
10 dkg margarin
3 dkg cukrozatlan kakaópor

A díszítéshez

10 dkg marcipán
20 dkg mandulapehely
1 ek kókuszreszelék
2 csepp ételfesték (sárga)

331

Kalória

9.5g

Fehérje

27.8g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

21.9g

Víz

90g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g rétesliszt

14 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

33g tej

19 kcal
4g csokoládés pudingpor

14 kcal
3g cukor

10 kcal
8g margarin

60 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A díszítéshez

8g marcipán

39 kcal
17g mandulapehely

98 kcal
1g kókuszreszelék

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 331 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
45g finomliszt

164 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
100g margarin

717 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A díszítéshez

100g marcipán

462 kcal
200g mandulapehely

1180 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3956 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

23.6g tojás

30 kcal
4.3g cukor

17 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
3.2g rétesliszt

12 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

28.6g tej

16 kcal
3.2g csokoládés pudingpor

12 kcal
2.1g cukor

8 kcal
7.2g margarin

51 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A díszítéshez

7.2g marcipán

33 kcal
14.3g mandulapehely

84 kcal
0.4g kókuszreszelék

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 331 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
114.1 g

Zsír

Összesen
251.3 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6140.2 g
Cink
13 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1591 mg
Vas
18 mg
Magnézium
752 mg
Foszfor
2473 mg
Nátrium
1151 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
333.1 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
262.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1284 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
984 mg
Retinol - A vitamin:
1233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
618 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1490 micro

Összesen 3956 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájára rászitáljuk a sütőporos liszteket, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot. A tortaformába öntjük, és 5-6-os fokozaton aranybarnára sütjük a piskótát. A formában hagyjuk kihűlni.
A pudingot a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, és sűrű krémet főzünk belőle. Hagyjuk kihűlni, majd mikor teljesen kihűlt, a margarinnal és kakaóporral habosra verjük.
A tortát kettévágjuk, és megkenjük a csokoládékrémmel, tetejére és az oldalára is jusson.
A marcipánt kinyújtjuk, és szirmokat vágunk belőle, amit virág formában a tortára helyezünk. A kókuszt megfestjük sárgára, ebből lesz a virág közepe. A torta oldalát mandulaforgáccsal vonjuk be.