Szülinapi csokoládékrémes torta

Name: Szülinapi csokoládékrémes torta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 50 ml Habtejszín; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 3 dl Tej; 1 dl Habtejszín; 2 dkg Finomliszt; 3 ek Cukor; 25 dkg Margarin; 20 dkg Csokoládé

Varga-Karsai Zsuzsa

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
6 púpozott ek finomliszt
50 ml habtejszín
2 ek napraforgó olaj
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

3 dl tej
1 dl habtejszín
2 dkg finomliszt
3 ek cukor
25 dkg margarin
20 dkg csokoládé

626

Kalória

9.2g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

47.1g

Víz

157.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
15g finomliszt

55 kcal
6g habtejszín

18 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

38g tej

21 kcal
13g habtejszín

37 kcal
3g finomliszt

9 kcal
4g cukor

15 kcal
31g margarin

224 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
120g finomliszt

437 kcal
50g habtejszín

146 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g finomliszt

73 kcal
30g cukor

116 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g csokoládé

1092 kcal

Összesen 4988 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

A piskótához

21.9g tojás

28 kcal
4g cukor

15 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
8g finomliszt

29 kcal
3.3g habtejszín

10 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

19.9g tej

11 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
2g cukor

8 kcal
16.6g margarin

119 kcal
13.3g csokoládé

72 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
204 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
73.4 g

Zsír

Összesen
361.7 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
1263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6247.4 g
Cink
9 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
1633 mg
Vas
24 mg
Magnézium
380 mg
Foszfor
2432 mg
Nátrium
1617 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
362.3 g
Cukor
223 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
376.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2935 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
273 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
924 mg
Retinol - A vitamin:
2796 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1667 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1548 micro

Összesen 4988 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához a 6 evőkanál cukrot hozzáadjuk, és habosra keverjük, ebbe jön a vaníliás cukor is, majd a tejszín (vagy tej).
A sütőport összekeverjük a liszttel, majd hozzáadjuk a tojássárgájás masszát. A tojásfehérjét pici porcukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez, óvatosan homogén masszát keverünk belőle.
Egy tetszőleges alakú (én most virág alakúba öntöttem) normál méretű kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük (sütőpapírral is bérelhetjük a tepsit). Majd 180 fokon aranybarnára sütjük. (kb 20-30 perc)
A krémhez a tejből, tejszínből, cukorból és lisztből krémet főzünk, majd amíg meleg, hozzáadjuk a 2 tábla csokoládét és a 25 dkg margarint. Robotgéppel összeturmixoljuk, majd berakjuk a hűtőbe éjszakára vagy jó pár órára.
Én általában este szoktam elkészíteni a piskótát és a krémet is, és másnap reggel megtöltöm. Kettévágjuk a tésztát, fele krémet a kettő közé, a másik felét pedig szépen a tetejére kenjük. Marcipánfigurákkal és gyertyával díszítjük.