Szőlős csirke mazsolás rizzsel

Name: Szőlős csirke mazsolás rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; 25 dkg Szőlő; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 dl Főzőtejszín; 5 dkg Finomliszt; 2 dl Fehérbor; 2 ek Vaj vagy margarin; 1 ek Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 marék Mazsola; 1 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 1 ek Vaj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

4 db csirkemellfilé
25 dkg szőlő
1 közepes fej vöröshagyma
1 dl főzőtejszín
5 dkg finomliszt
2 dl fehérbor
2 ek vaj (vagy margarin)
1 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A körethez

1 marék mazsola
1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
1 ek vaj

gyors
magyar

728

Kalória

56.9g

Fehérje

73.8g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

308.2g

Víz

195.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkéhez

225g csirkemellfilé

270 kcal
63g szőlő

41 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
13g finomliszt

46 kcal
50g fehérbor

41 kcal
7g vaj

50 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

6g mazsola

16 kcal
50g rizs

179 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 728 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkéhez

900g csirkemellfilé

1080 kcal
250g szőlő

166 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g finomliszt

182 kcal
200g fehérbor

164 kcal
28g vaj

201 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

22g mazsola

66 kcal
200g rizs

716 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2915 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkéhez

47.9g csirkemellfilé

57 kcal
13.3g szőlő

9 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
5.3g főzőtejszín

7 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
10.6g fehérbor

9 kcal
1.5g vaj

11 kcal
1.3g méz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

1.2g mazsola

4 kcal
10.6g rizs

38 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
951.4 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
63 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
308.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 728 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
227.7 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
782 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3805.4 g
Cink
10 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
252 mg
Vas
15 mg
Magnézium
373 mg
Foszfor
2396 mg
Nátrium
498 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
295.1 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1232.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
584 micro
Kolin:
801 mg
Retinol - A vitamin:
458 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 2915 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A 4 db fél csirkemellet kifilézzük, és 8 szeletet vágunk belőle.
Sózzuk, borsozzuk, és lisztben megforgatjuk.
Egy serpenyőben vajon (margarinon) hirtelen megsütjük, majd félretesszük.
A serpenyőbe egy újabb vajdarabot teszünk, és ezen átpirítjuk az apróra vágott hagymát.
1 ek mézzel átkeverjük, és a borral felöntjük.
Visszatesszük a csirkemelleket, és rászórjuk a kimagozott szőlő felét (amennyiben nagy szemű szőlőt használunk hozzá), majd megpároljuk benne a csirkét.
Ha nagyon sűrűsödne a liszttől, borral vagy vízzel higítjuk.
Kiszedjük a húst, hozzáöntjük a tejszínt, és a maradék szőlővel felforraljuk.
A szószba visszatesszük a húst, és mazsolás rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Itt van a szőlőszezon, így aktuálissá vált megint egy szőlős étel elkészítése. Évekkel ezelőtt már sikert arattam ezzel a recepttel családi körben. Itt az ideje újra elővenni, mert már el is felejtettem, hogy milyen finom. Az elkészítéséről további képeket itt találtok.