Kéksajtos-körtés karajszeletek

Name: Kéksajtos-körtés karajszeletek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 ízlés szerint Só; 60 dkg Sertés rövidkaraj; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Vaj; 2 db Körte; 15 dkg Kéksajt

szreka

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

só ízlés szerint
60 dkg sertés rövidkaraj
bors ízlés szerint
5 dkg vaj
2 db körte
15 dkg kéksajt

697

Kalória

54g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

44.7g

Zsír

264.9g

Víz

201.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

0g só

0 kcal
200g sertés rövidkaraj

332 kcal
0g bors

0 kcal
17g vaj

120 kcal
133g körte

68 kcal
50g kéksajt

177 kcal

Összesen 697 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

0g só

0 kcal
600g sertés rövidkaraj

996 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
400g körte

205 kcal
150g kéksajt

530 kcal

Összesen 2090 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

0g só

0 kcal
50g sertés rövidkaraj

83 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g vaj

30 kcal
33.3g körte

17 kcal
12.5g kéksajt

44 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1742.2 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
293 mg
Vas
1 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
644 mg
Nátrium
670 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
264.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 697 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
161.9 g

Zsír

Összesen
134.1 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
604 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5226.5 g
Cink
15 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
878 mg
Vas
4 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1932 mg
Nátrium
2010 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
794.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
655 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
395 mg
Retinol - A vitamin:
636 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 2090 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket kiklopfoljuk, havastag szeleteket kaptunk, majdsózzuk, frissen őrölt borsot tekerünk rá.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, süssük a húsok mindkét oldalát szép pirosra.
A körtéket megmossuk, magházukat eltávolítjuk, majd vékonyan felszeleteljük.
Tegyünk minden hússzeletre 2-3 db körteszeletet, erre fektessünk egy-egy darabka kéksajtot, majd sütőbennéhány perc alatt olvasszuk rá a sajtot. A sütő grillfokozatán érhetjük el a legjobb eredményt (de én is gázsütőben készítettem el).
Sült burgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Egy receptújságban olvastam, és már a következő héten el is készítettük. Nagyon finom volt, és mellette nagyon egyszerű, ezért gondoltam, hogy megosztom veletek!