édes süti brownie

Szőke brownie (Blondie)

Petra

6adag

Idő

36p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g fehér csokoládé
60 g vaj
2 db tojás
0.5 tk só
175 g cukor (kristály)
1 ek vaníliás cukor
75 g finomliszt (finom)
75 g mandula (őrölt)
125 g mandula (egész)

569

Kalória

11.8g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

34g

Zsír

17.2g

Víz

85.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

44.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

21g fehér csokoládé

112 kcal
10g vaj

72 kcal
18g tojás

23 kcal
1g só

0 kcal
29g cukor

113 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
13g finomliszt

46 kcal
13g mandula

74 kcal
21g mandula

123 kcal

Összesen 569 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

125g fehér csokoládé

674 kcal
60g vaj

430 kcal
110g tojás

138 kcal
3g só

0 kcal
175g cukor

677 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g finomliszt

273 kcal
75g mandula

443 kcal
125g mandula

737 kcal

Összesen 3411 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

16.5g fehér csokoládé

89 kcal
7.9g vaj

57 kcal
14.5g tojás

18 kcal
0.5g só

0 kcal
23.1g cukor

89 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
9.9g mandula

58 kcal
16.5g mandula

97 kcal

Összesen 449 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
766.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
134 mg
Vas
2 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 569 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
70.6 g

Zsír

Összesen
203.8 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4600.9 g
Cink
9 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
803 mg
Vas
10 mg
Magnézium
580 mg
Foszfor
1469 mg
Nátrium
1654 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
354.3 g
Cukor
268 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
103 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
577 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
51 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
569 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 3411 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
606.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 449 kcal

Elkészítés

A vajat és a fehér csokit vízgőz felett összeolvasztjuk.
A tojásokat a kétféle cukorral habosra, sűrűre keverjük.
Amikor a csoki kihűlt, hozzáadjuk a tojásokhoz.
A lisztet elvegyítjük a sóval és az őrölt mandulával, ez is mehet a masszához.
A durvára vágott mandulabél 2/3-át belekeverjük a tésztába, az egészet egy sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 27 x 18 x 3 cm-esbe) öntjük és a tetejére szórjuk a maradék mandulát.
180 fokos előmelegített sütőben (légkeverésen) kb. 20-21 perc alatt megsül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 21 p

Brownie-nak már-már alig, talán egy kis jóindulattal nevezhető, íze közel nem olyan mély, mint a klasszikusé. Az étcsoki helyett fehér csokoládé kerül bele, a dió helyett pedig mandula, abból viszont jó sok, így nem véletlenül érzi az ember úgy, amikor megkóstolja, mintha egy marcipános édességbe harapna. Érdemes kipróbálni!