Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szívpörkölt

Szívpörkölt
Szívpörkölt
105 perc / előkészület: 15 perc főzés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon sűrű szaftú pörköltet kapunk. Hasonló az íze a zúzapörkölthöz, de szerintem sokkal finomabb.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Főtt burgonyával vagy főtt tésztával tálalhatjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szivet jól megmossuk és tetszés szerinti nagyságú kockákra felvágjuk.
  2. Egy hagymát apró kockára vágunk fel és a zsíron üvegesre dinszteljük.
  3. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a pirospaprikát, majd 2dl vízzel felöntjük.Beletessszük a kockára vágott szivet.
  4. Fűszerezzük sóval és borssal, majd rávágjuk a száraz  erőspaprikát. (El is hagyható , ha nem akarjuk, hogy erős legyen.)
  5. Közepes lángon kb. 1 -1-5 óráig főzzük.
  6. Néha, ha kell a vizet potóljuk alatta, hogy le ne égjen.
  7. A paradicsomot, a paprikákat tetszés szerinti méretre felvágjuk, a hagymát pedig karikára szeljük.
  8. Amikor már puha a szív, rádobjuk a zöldségeket és azt is puhára főzzük, de vigyázzunk, hogy ne főjenek szét.
  9. Ha kell utána sózunk, borsozunk.

  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 36 551
elküldve: 3
receptkönyvben: 68
elkészítve: 5/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Edit

Mióta szakács: 2010.01.31.
149 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: pörkölt
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pörkölt, sertéspörkölt, sertés-szívpörkölt

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

laraed
Edit / laraed Mon, 2011-06-27 19:02

Most látom , hogy majdnem szív alakúra sikerült a tálalás:))) Üdv Edit

103
sertésszív 1.2 dkg
disznózsír 5 dkg
hegyes erős paprika 2 db
zöldpaprika 2 db
paradicsom 2 db
vöröshagyma 2 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint