r
Nosalty Logó

Könnyű, egyszerű sertéspörkölt

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Lizinka_
Könnyű, egyszerű sertéspörkölt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 372 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 1489 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 133 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    31.3 g

Zsír

  • Összesen
    24.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    944.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    345 mg
  • Nátrium
    497 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    208 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    50 micro
  • β-karotin
    245 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1158 micro
  • Lut-zea
    126 micro
Összesen 372 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    125.2 g

Zsír

  • Összesen
    98.7 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    378 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3778.5 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    119 mg
  • Kálcium
    120 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    157 mg
  • Foszfor
    1379 mg
  • Nátrium
    1987 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    831.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    120 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    97 mg
  • D vitamin:
    108 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    439 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    199 micro
  • β-karotin
    980 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    4631 micro
  • Lut-zea
    504 micro
Összesen 1489 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    11.3 g

Zsír

  • Összesen
    8.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    339.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    179 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    88 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    416 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 133 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst egyéni ízlésünknek megfelelő kockákra vágjuk. A hagymát finomra aprítjuk. A paprikát kicsumázzuk és félbevágjuk. A paradicsomot forró vízbe tesszük néhány percre, majd lehúzzuk a héját és feldaraboljuk.
  2. Egy méretes lábosba felhevítjük az olajat, és a hagymát üvegesre pirítjuk. Beletesszük a felkockázott húst, és erős lángon fehéredésig sütjük, majd beletesszük a leveskockát, sózzuk. Ezután belekeverjük a paprikadarabokat és az összevágott paradicsomot. Kevergetve 5-7 percig összesütjük.
  3. Ezután meghintjük fűszerpaprikával és összekeverjük. Felöntjük forró vízzel, és fedő alatt lassú tűzön főzzük tovább.
  4. Kb. 30 perc elteltével egy kisebb tálra kivesszük a paprikadarabokat, és kanállal lehúzzuk a paprikahéjról a főtt, puha paprikahúst. Villával péppé törjük a tányéron, majd visszatesszük a lábosba. Néha-néha megkeverve, a hús puhulásáig főzzük a pörköltet. Ez idő alatt besűrűsödik a szaft.
  5. Tetszőleges körettel tálaljuk. Ha fokozni akarjuk az ízélményt <a href="https://www.nosalty.hu/recept/paprikasalata-lizinka-konyhajabol" target="_blank">paprikasalátát</a> kínálunk mellé.
  • Elkészítettem: 200 alkalommal
  • Receptkönyvben: 88
  • Tegnapi nézettség: 12
  • 7 napos nézettség: 139
  • Össznézettség: 24266
  • Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 03.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Könnyű, egyszerű sertéspörkölt
Lizinka_ 587 recept

Régi, családi hagyomány nálunk a pörkölt ilyenformán való készítése. Egy étteremben dolgozó szakácsbarátunk, amikor vendégül láttuk, azt mondta, valami titkos összetevője lehet, mert ilyen finomra ő sem tudja elkészíteni. Csak mosolyogtam... igen... a kevesebb néha több, és az elkészítés módja is lényeges!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek