Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Színes zöldségragu

Színes zöldségragu
Színes zöldségragu
35 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már írtam máskor is, hogy nálunk a "ne legyen mindig hús" az alapszabály. Tehát itt egy nagyon könnyű, gyorsan elkészíthető zöldséges recept. Vacsorára különösen megfelel, mert egyáltalán nem fekszi meg a gyomrot.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Természetesen más zöldségeket is tehetünk bele, ki mit szeret. Csak arra figyeljünk, hogy a zöldségeket aszerinti sorrendben tegyük a serpenyőbe, hogy mennyi idő kell a párolásukhoz.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Mindent szépen megtisztítunk, feldarabolunk.
  2. Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát.
  3. Hozzáadjuk a paprikát, a répát, a petrezselyemgyökeret és a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve kb. 5 percig (azaz félkészre) pároljuk. Ekkor keverjük közé a cukkinit, és újra lefedve még jó 5 percig pároljuk, míg minden puha nem lesz. De szét azért ne főzzük! Végül a felaprított petrezselyemzölddel is rottyantunk rajta egyet, és már kész is vagyunk.
  4. Főtt rizzsel tálaljuk, de szerintem tésztával vagy nokedlivel is megállja a helyét.


 

  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 59 481
elküldve: 6
receptkönyvben: 666
elkészítve: 28/35
Facebookon megjelent: -

szakács

Fahéj

Mióta szakács: 2010.07.27.
288 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

vegyes zöldségköret, gombás répás cukkini, zöldségvacsora

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

timpedro
timpedro Mon, 2015-12-21 16:04

Kedves Fahéj! Csak azt szeretném mondani, hogy hűűű de finom! :) A receptjeid fantasztikusak!
Nincs véletlenül egy jó halászlé recepted is?
Üdv:Timi

Fahéj
Fahéj / Fahéj Mon, 2015-12-21 17:22

Kedves Timi!
Örülök, hogy tetszik a zöldséges ragum. :)
Sajnos, halászlé receptem nincs, mert nálunk csak én szeretem egyedül. Emiatt nem is főztem még soha, és ezt szégyellem is eléggé. De ami késik, nem múlik. :)))
Áldott karácsonyt kívánok: Fahéj

Ellinorn
Ellinorn Tue, 2015-01-27 16:39

Kedves Fahéj!

Nagyon finom lett ez a zöldségragu, én annyit változtattam rajta, hogy a gomba helyett zöldborsót tettem bele, mivel a 15 hónapos kislányom még nem eheti. Untam már a húsos ételeket, kicsit féltem is, milyen lesz az íze hús nélkül, de isteni finom lett :) Köszönjük a receptet!!!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Tue, 2015-01-27 22:27

Szia!
Nagyon örülök, hogy bevált a recept. A gomba-borsó csere szerintem egyáltalán nem változtat a lényegen, hogy húsmentes és sok zöldséges és finom. Mindenféle zöldséggel elkészíthető ez a recept, határt csak a fantázia szabhat. :)
Üdv: Fahéj

Fahéj
Fahéj / Fahéj Tue, 2012-11-13 16:10

Kedves Piroska!
Ha nem az a húsevő típus, akkor értékelni fogja. :) Én is folyton próbálom színesíteni a repertoárt, de csak nagyon óvatosan tehetem, mert nemhogy nem húsevő az érintett, de még zöldségből se mindegy, hogy mit teszek a kajába. Ezzel az étellel végre el lett ismerve a cukkini nálunk, mint étel. :))
Üdv: Fahéj

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Tue, 2012-11-13 16:34

Nem húsevő, vegetáriánus. Ezért is örülök az ilyen recepteknek, hogy minél változatosabban tudjak főzni neki. Piroska

140
vöröshagyma 1 közepes fej
gomba 25 dkg
cukkini 25 dkg
sárgarépa 15 dkg
fehérrépa 10 dkg
paprika 1 db
napraforgó olaj 4 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor