r
Nosalty Logó

Színes zöldségragu

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Fahéj
Színes zöldségragu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 140 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 560 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 55 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    8.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    256.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    206.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    336 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    198 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1165 micro
  • β-karotin
    3448 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2043 micro
Összesen 140 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.6 g

Zsír

  • Összesen
    34.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1025.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    209 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    144 mg
  • Foszfor
    472 mg
  • Nátrium
    163 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.7 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    824.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1343 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    202 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    793 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    273 micro
  • Kolin:
    92 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4659 micro
  • β-karotin
    13791 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    8174 micro
Összesen 560 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    100.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    46 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    81 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    132 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    78 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    458 micro
  • β-karotin
    1356 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    804 micro
Összesen 55 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Mindent szépen megtisztítunk, feldarabolunk.
  2. Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát.
  3. Hozzáadjuk a paprikát, a répát, a petrezselyemgyökeret és a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve kb. 5 percig (azaz félkészre) pároljuk. Ekkor keverjük közé a cukkinit, és újra lefedve még jó 5 percig pároljuk, míg minden puha nem lesz. De szét azért ne főzzük! Végül a felaprított petrezselyemzölddel is rottyantunk rajta egyet, és már kész is vagyunk.
  4. Főtt rizzsel tálaljuk, de szerintem tésztával vagy nokedlivel is megállja a helyét.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 12
  • 7 napos nézettség: 144
  • Össznézettség: 84432
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 12.

Ajánló

Természetesen más zöldségeket is tehetünk bele, ki mit szeret. Csak arra figyeljünk, hogy a zöldségeket aszerinti sorrendben tegyük a serpenyőbe, hogy mennyi idő kell a párolásukhoz.

Receptkategóriák

Már írtam máskor is, hogy nálunk a "ne legyen mindig hús" az alapszabály. Tehát itt egy nagyon könnyű, gyorsan elkészíthető zöldséges recept. Vacsorára különösen megfelel, mert egyáltalán nem fekszi meg a gyomrot.

Hozzászólások

Csiki Piroska

Kedves Fahéj! Köszönöm az ötletet, éppen a fiamnak való kaja. A tálalás is szép. Piroska

Fahéj

Kedves Piroska! Ha nem az a húsev? típus, akkor értékelni fogja. :) Én is folyton próbálom színesíteni a repertoárt, de csak nagyon óvatosan tehetem, mert nemhogy nem húsev? az érintett, de még zöldségb?l se mindegy, hogy mit teszek a kajába. Ezzel az étellel végre el lett ismerve a cukkini nálunk, mint étel. :)) Üdv: Fahéj

Csiki Piroska

Nem húsev?, vegetáriánus. Ezért is örülök az ilyen recepteknek, hogy minél változatosabban tudjak f?zni neki. Piroska

Törölt felhasználó

Kedves Fahéj! Nagyon finom lett ez a zöldségragu, én annyit változtattam rajta, hogy a gomba helyett zöldborsót tettem bele, mivel a 15 hónapos kislányom még nem eheti. Untam már a húsos ételeket, kicsit féltem is, milyen lesz az íze hús nélkül, de isteni finom lett :) Köszönjük a receptet!!!

Fahéj

Szia! Nagyon örülök, hogy bevált a recept. A gomba-borsó csere szerintem egyáltalán nem változtat a lényegen, hogy húsmentes és sok zöldséges és finom. Mindenféle zöldséggel elkészíthet? ez a recept, határt csak a fantázia szabhat. :) Üdv: Fahéj

Törölt felhasználó

Kedves Fahéj! Csak azt szeretném mondani, hogy h??? de finom! :) A receptjeid fantasztikusak! Nincs véletlenül egy jó halászlé recepted is? Üdv:Timi

Fahéj

Kedves Timi! Örülök, hogy tetszik a zöldséges ragum. :) Sajnos, halászlé receptem nincs, mert nálunk csak én szeretem egyedül. Emiatt nem is f?ztem még soha, és ezt szégyellem is eléggé. De ami késik, nem múlik. :))) Áldott karácsonyt kívánok: Fahéj

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek