Színes piskótatekercs joghurtos krémmel

Name: Színes piskótatekercs joghurtos krémmel
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás piskótához; 6 ek Cukor; 6 ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 csepp Ételfesték 3 színű; 2 dl Habtejszín krém készítéséhez; 400 g Joghurt epres Jogobellát használtam; 2 ek Zselatin étkezési zselatin; 1 dl Víz

Csemerné Niki

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás (piskótához)
6 ek cukor
6 ek finomliszt
1 csomag sütőpor
3 csepp ételfesték (3 színű)
2 dl habtejszín (krém készítéséhez)
400 g joghurt (epres Jogobellát használtam)
2 ek zselatin (étkezési zselatin)
1 dl víz

461

Kalória

18.1g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

202.7g

Víz

338.6g

Koleszterin

613.5mg

Élelmi rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
100g joghurt

61 kcal
3g zselatin

8 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 461 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
400g joghurt

244 kcal
10g zselatin

34 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1843 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

27.5g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal
16.6g habtejszín

49 kcal
33.3g joghurt

20 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
8.3g víz

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
339 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1484 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
421 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
591 mg
Nátrium
404 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
202.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 461 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
103.3 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1354 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5936 g
Cink
7 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1685 mg
Vas
8 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
2364 mg
Nátrium
1618 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
158.2 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
810.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
292 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
957 mg
Retinol - A vitamin:
1121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1477 micro

Összesen 1843 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Először elkészítjük a piskótát 6 tojásból. A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. A sárgáját alaposan kikeverjük. Majd a kemény habhoz forgatjuk. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és óvatosan összeforgatjuk.
A piskótatésztát nagyjából 3 felé rakjuk és mindegyikbe más színű ételfestéket keverünk. Ezután külön habzsákba töltjük és egy nagyobb sütő méretű tepsibe nyomjuk átlósan. (Pl: egy csík kék, egy sárga, egy piros és ugyanebben a sorrendben folytatjuk.)
Ha ezzel megvagyunk, a sütőbe tesszük és 180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük. Ez sütőtől függ.
Amíg sül a tésztánk, elkészítjük a krémet. A habtejszínt felverjük kemény habbá. Hozzákeverjük a joghurtot. Az egy deci vizet felmelegítjük, ne forrjon fel. Levesszük a tűzről. Beletesszük a zselatint és alaposan elkeverjük. Majd a joghurtos habhoz adjuk, amit ismét alaposan keverünk.
Ha megsült a tésztánk, még melegen feltekerjük sütőpapírral vagy konyharuhával és így hűtjük ki.
Ha kihűlt, széthajtjuk és megkenjünk a joghurtos krémmel. Majd így tekerjük fel.
Pár órára hűtőbe tesszük. A gyerekek imádni fogják. Nálunk nagy sláger ez a sütemény.
Pár óra múlva sréhen szeleteljük fel.