torta pudingos torta

Szilveszteri marcipántorta

Olaszné Anci

5adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
2 kávéskanál sütőpor

A krémhez

1 csomag tejszínízű pudingpor
4.5 dl tej
4 ek cukor
1 db citrom (leve és reszelt héja)
15 dkg margarin

A díszítéshez

45 dkg marcipán
6 csepp ételfesték
2 ek cukorgyöngy

929

Kalória

16.9g

Fehérje

98.8g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

60.4g

Víz

180g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

73.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

9g tejszínízű pudingpor

34 kcal
90g tej

50 kcal
8g cukor

31 kcal
34g citrom

5 kcal
30g margarin

215 kcal

A díszítéshez

90g marcipán

416 kcal
0g ételfesték

0 kcal
4g cukorgyöngy

15 kcal

Összesen 929 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
450g tej

252 kcal
40g cukor

155 kcal
170g citrom

26 kcal
150g margarin

1076 kcal

A díszítéshez

450g marcipán

2079 kcal
0g ételfesték

0 kcal
20g cukorgyöngy

77 kcal

Összesen 4649 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

15.9g tojás

20 kcal
2.9g cukor

11 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2.6g tejszínízű pudingpor

10 kcal
26.1g tej

15 kcal
2.3g cukor

9 kcal
9.9g citrom

2 kcal
8.7g margarin

62 kcal

A díszítéshez

26.1g marcipán

121 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.2g cukorgyöngy

4 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
98.8 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
308 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 929 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
248.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2074 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
690 mg
Vas
6 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
625 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
494 g
Cukor
370 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
301.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1617 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
742 mg
Retinol - A vitamin:
1539 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
918 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1241 micro

Összesen 4649 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A piskótához

A hozzávalókból elkészítjük a piskótát. Egy 20 cm átmérőjű formában 180 fokon tűpróbáig sütjük.
Megfőzzük a pudingot, lehúzzuk a tűzről, még melegen belekeverjük a citromhéjat, apródonként elkeverjük benne a vajat. Citromlevet ízlés szerint adunk hozzá, ha szükséges, még porcukorral édesítjük.
Hagyjuk kihűlni. Három részre vágjuk a piskótát, és betöltjük a kihűlt krémmel úgy, hogy egy kevés jusson a külsejének a körbekenésére (nem kell vastagon, csak könnyebben ragad rá a marcipán). Lehűtjük.
A marcipánt vékonyra nyújtjuk, bevonjuk vele a megtöltött tortát.
A maradék marcipánt tetszés szerint színezzük, és a színes marcipánokkal megdíszítjük a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Szilveszterezni hívtak a barátaink, és megbeszéltük, hogy ki mit készítsen, hogy nehogy feleslegesen a bőség zavarába essünk. Még a karácsonyi ebédeket sem hevertük ki, -gondolom ezzel nem vagyunk egyedül-, napok óta nem igazán vagyunk éhesek. Szilveszter estére a Piroska kakaós-tejfölös-mézes süteményét választottam, meg ezt a tortát készítettem el, amit próbáltam szilveszteri hangulatúra díszíteni. A rétest majd együtt sütjük meg, úgyis ráérünk egész éjszaka, és úgyis a sütés-főzés lesz a témánk (ez mindig így szokott lenni). Ezzel a tortával kívánok minden kedves szakácstársamnak finom receptekben gazdag, Békés, Boldog Új Esztendőt!