Izraeli torta dupla krémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
gabeszka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 21% Zsír
Összesen
464
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
Krém
-
343 kcal
-
600g habtejszín1752 kcal
-
400g tej224 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
Csokimáz
Összesen
3706
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
-
19.4g tojás24 kcal
-
2.6g csokoládés pudingpor10 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
2.3g tej1 kcal
Krém
-
5.3g vaníliás pudingpor20 kcal
-
35.2g habtejszín103 kcal
-
23.5g tej13 kcal
-
1.2g vaníliás cukor5 kcal
Csokimáz
-
2.3g tej1 kcal
-
0.5g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
5.9g csokoládé32 kcal
Összesen
217
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 31.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 219 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 463.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 149 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.8 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 268 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 119 mg
-
Retinol - A vitamin: 264 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 48 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 187 micro
Összesen
464
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 70.7 g
Zsír
-
Összesen 255.1 g
-
Telített zsírsav 149 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1754 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3704.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 1193 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 267 mg
-
Foszfor 1223 mg
-
Nátrium 895 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 278.1 g
-
Cukor 136 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 614.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2141 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 376 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 163 micro
-
Kolin: 955 mg
-
Retinol - A vitamin: 2109 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 386 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1495 micro
Összesen
3706
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
217
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
6 db tojás
-
1 tasak csokoládés pudingpor
-
3 csapott ek cukor
-
4 ek tej
Krém
-
2 tasak vaníliás pudingpor
-
6 dl habtejszín
-
2 csomag vaníliás cukor
Csokimáz
-
4 ek tej
-
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
Tészta
- A tojásokat különválasztjuk, a fehérjét 1 kanál cukorral robotgéppel kemény habbá verjük.
- Közben a sárgájához adjuk a tejet, 2 kanál cukrot, csokipudingport, kézi habverővel csomómentesre keverjük.
- Ha a fehérje kemény, a csokipudingos masszába tesszük, és gyors mozdulattal óvatosan összekeverjük, amíg a két massza össze nem keveredik.
- A tortaformát kibéleljük formára vágott sütőpapírral, és beleöntjük a masszát. 180 fokos (légkeverésnél 160 fok) sütőben 25 perc alatt megsütjük. Nem kell megijedni, először feljön a tészta, majd ha kivesszük, összeesik. Ha megsült, várunk, míg kihűl, és az aljáról a papírt lehúzzuk.
Krém
- A habtejszínt elkezdjük felverni, majd mehet bele a tej és a 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor és a vaníliacukor. Félkemény, nem folyós masszát kell kapni. Ezt rásimítjuk a kihűlt tésztára, ami még a tortaformában pihen.
Csokimáz
- Vízgőz felett egy tálban a tejet és a kakaóport elkezdjük melegíteni, majd beletörjük az 52%-os csokit. Ha folyékony lesz, a torta tetejére vékonyan elsimítjuk.
- 1-2 órát hideg helyre tesszük, de nem zárjuk le a tetejét, csak másnap (ha marad belőle), mert akkor vizet ereszt.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 71
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 17076
- Feltöltés dátuma: 2020. január 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
gabeszka
4 recept
Ez egy fantasztikus pudingtorta, amit már lassan 10 éve sütök, és mindig óriási sikert arat. Izraeli rokonomnak sütöttem először, aki azóta is szinte minden nap ezt eszi reggelire, és családi hagyomány vált belőle. Teljesen lisztmentes és 3 evőkanál cukor van benne! A dupla adag vaníliás puding miatt krémesebb, mint az eredeti recept.