Szilvás süti mogyoróval és csokival

Name: Szilvás süti mogyoróval és csokival
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 50 dkg Szilva; 17 dkg Földimogyoró egész; 7 dkg Étcsokoládé; 15 dkg Cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 3 db Tojás

Országh Kitti

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
20 dkg vaj
50 dkg szilva
17 dkg földimogyoró (egész)
7 dkg étcsokoládé
15 dkg cukor
1.5 teáskanál sütőpor
3 db tojás

784

Kalória

16.1g

Fehérje

77.6g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

99.1g

Víz

162.6g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

39.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
33g vaj

239 kcal
83g szilva

36 kcal
28g földimogyoró

161 kcal
12g étcsokoládé

64 kcal
25g cukor

97 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 784 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
200g vaj

1434 kcal
500g szilva

216 kcal
170g földimogyoró

964 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal
150g cukor

581 kcal
0g sütőpor

0 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 4695 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

16.6g finomliszt

60 kcal
13.3g vaj

95 kcal
33.2g szilva

14 kcal
11.3g földimogyoró

64 kcal
4.7g étcsokoládé

25 kcal
10g cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.5 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
47 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
99.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 784 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
96.3 g

Zsír

Összesen
285.4 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
976 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2822.7 g
Cink
11 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
392 mg
Vas
20 mg
Magnézium
497 mg
Foszfor
1464 mg
Nátrium
282 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
465.8 g
Cukor
239 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
594.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1682 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
571 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
1574 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1227 micro
β-crypt
178 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1140 micro

Összesen 4695 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

Megmossuk, kettéválasztjuk, és apró darabokra vágjuk a szilvát, négy szemet félreteszünk díszítéshez.
A lisztet, vajat, sütőport, tojásokat alaposan összedolgozzuk, majd belegyúrjuk a mogyoró kétharmad részét és a felaprított szilvát, valamint az összetört csokoládét. Összegyúrjuk, kissé folyós tésztát kell kapnunk.
26 cm-es, kivajazott tortaformába öntjük a tésztát, elegyengetjük, hogy mindenhova ugyanannyi jusson, majd a tetejére helyezzük, finoman belenyomkodjuk a maradék, félretett és megfelezett szilvákat. Rászórjuk a maradék mogyorót.
180 fokos sütőben 45 perc alatt készre sütjük.
Kivéve legalább huszonöt percig pihentetjük, utána szeletenként szilvalekvárral meglocsolva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Nagyon vágytam valamilyen szezonális édességre: azt már többször hangoztattam itt a NoSaltyn, hogy imádom a gyümölcsös pitéket, így a nyár számomra valódi Kánaán. Kelt tészta vagy omlós vajas tészta - szinte mindegy is, a lényeg, hogy sok-sok gyümölcs és kevés cukor csücsüljön rajta.