Szilvás pulykahusis falatkák

Name: Szilvás pulykahusis falatkák
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Darált pulykahús; 8 g Aszalt szilva; 2 ek Tejföl; 0 teáskanál Ételízesítő őrölt kömény, , őrölt szegfűszeg; 1 db Vöröshagyma; 100 g Tömlős krémsajt; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Szegfűszeg őrölt; 310 ml Víz; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Tejföl; 14 púpozott ek Finomliszt; 1 ek Cukor; 1 kk Só; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Töltelék

40 dkg darált pulykahús
8 g aszalt szilva
2 ek tejföl
ételízesítő teáskanál (őrölt kömény, , őrölt szegfűszeg)
1 db vöröshagyma
100 g tömlős krémsajt
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)

Tészta (900 g bármilyen kenyértészta)

310 ml víz
1 ek napraforgó olaj
2 ek tejföl
14 púpozott ek finomliszt
1 ek cukor
1 kk só
1 tasak (7 gr) instant élesztő

502

Kalória

33.3g

Fehérje

62.4g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

194.7g

Víz

78.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

100g darált pulykahús

115 kcal
2g aszalt szilva

5 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Tészta (900 g bármilyen kenyértészta)

78g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
10g tejföl

20 kcal
70g finomliszt

255 kcal
3g cukor

10 kcal
1g só

0 kcal
2g instant élesztő

6 kcal

Összesen 502 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

400g darált pulykahús

460 kcal
8g aszalt szilva

19 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Tészta (900 g bármilyen kenyértészta)

310g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g tejföl

79 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal

Összesen 2002 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

30.8g darált pulykahús

35 kcal
0.6g aszalt szilva

1 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
7.7g tömlős krémsajt

14 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Tészta (900 g bármilyen kenyértészta)

23.9g víz

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
21.6g finomliszt

79 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.3g só

0 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
969.2 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
518 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
194.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 502 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.3 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3876.7 g
Cink
10 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
202 mg
Vas
7 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
1197 mg
Nátrium
2072 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
249.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
778.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 2002 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Töltelék

A szilvát és a hagymát apróra vágjuk, a hozzávalókat összeforgatjuk.

Tészta (900 g bármilyen kenyértészta)

A kenyértészta összetevőit a fenti sorrendben (először folyadékok, aztán a szilárd hozzávalók) a kenyérsütőbe tesszük, és dagasztás programot indítunk. (Kb. 90 percet vesz igénybe.)
Közben elkészítjük a tölteléket.
A kenyértésztát kis darabokra szaggatjuk, és tenyérnyi vagy kisebb korongokat formázunk belőle.
Megtöltjük a hússal, és 200 fokos sütőben 15 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A recept ötletét egy szakácskönyvből vettem. Eredetileg marhahússal készül és mazsolával, talán egyszer azt is kipróbáljuk, de a szilvás változat igazi befutó lett.:)