sós süti sós batyu

Camembert batyu körtével és baconnel

Marti48

3adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (hűtőpultról)
1 nagy db körte
5 dkg camembert sajt
1 teáskanál barna cukor
0.5 dl száraz vörösbor
8 szelet bacon
1 dkg mandula (finomra őrölt )
fekete bors ízlés szerint
1 csipet só
0.5 ek vaj
1 db tojássárgája
1 ek főzőtejszín (a kenéshez)

gyors
magyar

699

Kalória

17.3g

Fehérje

47.2g

Szénhidrát

48.2g

Zsír

119.2g

Víz

121.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír

92g leveles tészta

340 kcal
87g körte

44 kcal
17g camembert sajt

50 kcal
2g barna cukor

6 kcal
17g száraz vörösbor

14 kcal
45g bacon

178 kcal
3g mandula

20 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
7g főzőtejszín

9 kcal

Összesen 699 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
260g körte

133 kcal
50g camembert sajt

150 kcal
5g barna cukor

19 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
136g bacon

534 kcal
10g mandula

59 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal

Összesen 2096 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír

33g leveles tészta

122 kcal
31.2g körte

16 kcal
6g camembert sajt

18 kcal
0.6g barna cukor

2 kcal
6g száraz vörösbor

5 kcal
16.3g bacon

64 kcal
1.2g mandula

7 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
2.4g főzőtejszín

3 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
48.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1007.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
674 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
119.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 699 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
144.7 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3022.9 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
300 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
2021 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
141.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
357.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 2096 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A körtét (zaftos, kemény húsú) meghámozzuk, félbevágjuk, kivágjuk a magházát, és kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk.
A vajat egy közepes serpenyőben felmelegítjük, a cukrot beleszórjuk, és karamellizáljuk. A vörösborral összekeverjük, majd beletesszük a körteszeleteket, és egy kicsit magasabb hőmérsékleten pár percig pároljuk, pici sót adunk hozzá és ízlés szerint frissen őrölt borsot.
A leveles tésztalapot kigöngyöljük, és hosszában magunk elé terítjük. Pici olvasztott vajjal bekenjük, majd megszórjuk a finomra őrölt mandulával (készen kapható).
Most hosszában ketté, széltében pedig négy részre vágjuk.
Mindegyik négyzetre egy-egy szelet bacont halmozunk, erre egy körteszeletet helyezünk, és mellé teszünk egy kis camembert sarkot vagy szeletet úgy, hogy a körte és a sajt egy szintben legyenek. Ízlés szerint borsozzuk. Először felsodorjuk, majd batyut formázunk belőle.
A tojássárgáját 2 tktejszínnel kikeverjük, és ecsettel bekenjük vele a batyuk tetejét. Megszórjuk egy kis őrölt mandulával, és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
Áfonyalekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x4

Ez ismét egy hűtőszekrény-leltározás után született "kompozíció". A camembert-gyümölcs kombinációt több, régebbi receptből ismertem, most ez lett belőle. Egy leves után, még melegen a legjobb. Édes-sós utóétel (lehet reggeli vagy előétel is), és finom!