Szilvás lepény 1.

Name: Szilvás lepény 1.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 4 ek Tej; 2 db Tojás; 175 g Tejföl; 3 evőkanál Búzadara; 2 ek Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 csipet Só; 30 dkg Szilva

Szintia

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az alaptésztához

40 dkg finomliszt
12 dkg cukor
15 dkg vaj
1 csomag sütőpor
1 db tojás
4 ek tej

A grízes tésztához

2 db tojás
175 g tejföl
3 evőkanál búzadara
2 ek cukor
fahéj ízlés szerint
1 csipet só

A tetejére

30 dkg szilva

gyors
magyar

654

Kalória

12.1g

Fehérje

86.2g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

93.6g

Víz

161g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

29.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Az alaptésztához

67g finomliszt

243 kcal
20g cukor

77 kcal
25g vaj

179 kcal
2g sütőpor

1 kcal
9g tojás

12 kcal
7g tej

4 kcal

A grízes tésztához

18g tojás

23 kcal
29g tejföl

58 kcal
6g búzadara

22 kcal
3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

50g szilva

22 kcal

Összesen 654 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Az alaptésztához

400g finomliszt

1456 kcal
120g cukor

464 kcal
150g vaj

1076 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tej

22 kcal

A grízes tésztához

110g tojás

138 kcal
175g tejföl

347 kcal
36g búzadara

130 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

300g szilva

130 kcal

Összesen 3915 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

Az alaptésztához

28.2g finomliszt

103 kcal
8.5g cukor

33 kcal
10.6g vaj

76 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal
2.8g tej

2 kcal

A grízes tésztához

7.8g tojás

10 kcal
12.3g tejföl

24 kcal
2.5g búzadara

9 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

21.2g szilva

9 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
851.8 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
218 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
93.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 654 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72.9 g

Zsír

Összesen
175.2 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
966 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5110.6 g
Cink
6 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
1308 mg
Vas
10 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
2173 mg
Nátrium
1254 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
517.4 g
Cukor
177 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
561.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1523 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
535 mg
Retinol - A vitamin:
1451 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
817 micro
β-crypt
114 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1015 micro

Összesen 3915 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

Az alaptésztához

A tészta hozzávalóit jól összegyúrom, kerekre nyújtom és csatos tortaformába teszem.
A grízes, felső tésztához a tojást villával feverem, hozzákeverem a tejfölt, a búzadarát, a cukrot, a fahéjat és egy csipet sót. Az alaptésztára öntöm, egyenletesen eloszlatom.
Megmosott, kimagozott szilvaszeletekkel díszítem.
Előmelegített forró sütőbe teszem. Az eredeti recept szerint 200 fokon 27 perc a sütési idő. Nekem sajnos még hagyományos gázsütőm van, teljes fokozaton 45 percig sütöttem. Tűpróba!