Egyszerű szilvás pite mandulával

Name: Egyszerű szilvás pite mandulával
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 50 dkg Szilva; 1 kávéskanál Fahéj; 3 ek Nádcukor; 5 dkg Mandula darálva; 10 dkg Mandulapehely

Dávid

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 db tojás

A töltelékhez

50 dkg szilva
1 kávéskanál fahéj
3 ek nádcukor
5 dkg mandula (darálva)
10 dkg mandulapehely

525

Kalória

9.3g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

65.3g

Víz

76.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

63g szilva

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g nádcukor

14 kcal
6g mandula

37 kcal
13g mandulapehely

74 kcal

Összesen 525 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

500g szilva

216 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g nádcukor

114 kcal
50g mandula

295 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

Összesen 4197 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

22.5g finomliszt

82 kcal
15g vaj

107 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
4.1g tojás

5 kcal

A töltelékhez

37.5g szilva

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.2g nádcukor

9 kcal
3.7g mandula

22 kcal
7.5g mandulapehely

44 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 525 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
249.9 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2591.9 g
Cink
8 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
528 mg
Vas
10 mg
Magnézium
513 mg
Foszfor
1266 mg
Nátrium
135 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
440.5 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
522.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1525 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1215 micro
β-crypt
169 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 4197 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához elmorzsoljuk a lisztet az apró darabokra vágott, hideg vajjal.
Hozzáadjuk a porcukrot és a tojást, majd összeállítjuk a tésztát.
Ha a tészta összeállt, akkor fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük 30 percig.
Fél óra elteltével kivesszük a tésztát a hűtőből, és lisztezett felületen a piteformánknak megfelelő nagyságúra nyújtjuk. (Ha nagyon szakadna a tészta, akkor gyúrjuk át egyszer.)
A kinyújtott tésztát beletesszük a piteformába, elegyengetjük benne, és a felesleget levágjuk.
A pite méretének megfelelő nagyságú sütőpapírt vágunk, ráfektetjük a tésztára, és kerámia sütőbabbal megtöltjük, majd 175 fokra előmelegített sütőben 10 percig elősütjük a tésztát.
A sütési idő letelte után kivesszük a pitét, eltávolítjuk a papírt és a gyöngyöket, majd megszórjuk a pite alját a darált mandulával (hogy felszívja a szilvából kicsorgó levet), és belehalmozzuk a megcukrozott szilvát.
A pitét további 25 percig sütjük, amíg a szilva meg nem puhul.
A pitét pirított mandulapehellyel tálaljuk.