Szilvás egyensúly szelet

Name: Szilvás egyensúly szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 25 dkg Vaj; 25 dkg Porcukor; 5 db Tojássárgája; 25 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 5 db Tojásfehérje; 35 dkg Szilva

Nosalty

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg vaj
25 dkg porcukor
5 db tojássárgája
25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 db tojásfehérje
35 dkg szilva

709

Kalória

11.3g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

97.5g

Víz

270.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

47.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

42g vaj

299 kcal
42g porcukor

161 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
58g szilva

25 kcal

Összesen 709 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

250g vaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
350g szilva

151 kcal

Összesen 4251 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

17.8g vaj

127 kcal
17.8g porcukor

69 kcal
7.1g tojássárgája

23 kcal
17.8g finomliszt

65 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
14.2g tojásfehérje

7 kcal
24.9g szilva

11 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
550.4 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.8 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
97.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
341 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 709 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
233 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1623 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3302.6 g
Cink
5 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
705 mg
Vas
7 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
1398 mg
Nátrium
889 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
484.9 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
585 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
902 mg
Retinol - A vitamin:
2049 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
1108 micro
β-crypt
148 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1379 micro

Összesen 4251 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.9 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A puha vajat és a porcukrot kézi mixerrel habosra keverjük. Egyesével hozzáadjuk a sárgákat, és azt is elkeverjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és beledolgozzuk a vajas keverékbe.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. Hozzákeverjük a tésztához, majd magas falú, vajazott tepsibe öntjük.
A megmosott, kimagozott, félbe vágott szilvát a massza tetejére tesszük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az angol pound cake nálunk egyensúly szelet néven fut - borzasztó egyszerű receptje van, csak annyit kell megtanulnunk, hogy minden alapanyagból pontosan ugyanannyi kell!