Szilvás-diós muffin

Name: Szilvás-diós muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Szilva; 10 dkg Dió darálva; 12 dkg Finomliszt; 3 teáskanál Sütőpor; 12 dkg Vaj; 12 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 teáskanál Fahéj; 2 db Tojás; 5 ek Tej

Adriennke26

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db szilva
10 dkg dió (darálva)
12.5 dkg finomliszt
3 teáskanál sütőpor
12.5 dkg vaj
12.5 dkg cukor
1 csipet só
1 teáskanál fahéj
2 db tojás
5 ek tej

gyors
magyar

688

Kalória

11.1g

Fehérje

64.8g

Szénhidrát

44.6g

Zsír

71.3g

Víz

157.2g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

37.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

53g szilva

23 kcal
25g dió

164 kcal
31g finomliszt

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
31g vaj

224 kcal
31g cukor

121 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 688 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

210g szilva

91 kcal
100g dió

654 kcal
125g finomliszt

455 kcal
0g sütőpor

0 kcal
125g vaj

896 kcal
125g cukor

484 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
110g tojás

138 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 2746 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

24.9g szilva

11 kcal
11.8g dió

77 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14.8g vaj

106 kcal
14.8g cukor

57 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g tojás

16 kcal
5.9g tej

3 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 688 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
178.6 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
629 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1498.1 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
271 mg
Vas
6 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
734 mg
Nátrium
182 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
259.4 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
285.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1044 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
364 mg
Retinol - A vitamin:
994 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
585 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
663 micro

Összesen 2746 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A szilvát megmossuk, félbevágjuk, magját eltávolítjuk, majd a fél szilvákat is hosszában elfelezzük (nekem elég nagy szilváim voltak, ha kisebbek, akkor felezve is jó, ebben az esetben értelemszerűen 6 db kell belőle).
A darált diót elvegyítjük a liszttel és a sütőporral. A cukrot, a vajat, a csipet sót, a fahéjat, a tojásokat és a tejet egy keverőtálban kézi mixerrel először lassan, majd 2 percig magasabb fokozaton jól összekeverjük.
A tésztát szétosztjuk a papírkapszlival kibélelt muffinforma 12 mélyedésébe. Mindegyik közepébe helyezünk egy darabka szilvát, héjával lefelé.
Előmelegített sütőben 175 fokon (hőlégkeverés esetén 160 fokon) kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Eszembe jutott, hogy van még itthon tavalyról dió, és gondoltam, hogy ideje lenne felhasználni. Itt a szilvaszezon is, így hát már meg is született a gondolat, hogy mi lenne, ha kipróbálnám a kettőt együtt. Ehhez a finom őszi muffinhoz az almás-diós sütemény tésztáját használtam fel.