Tojásmentes diós muffin

Name: Tojásmentes diós muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 5 dkg Dió darálva; 10 dkg Erythritol; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 12 dkg Margarin olvasztva; 1 dl Víz

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
5 dkg dió (darálva)
10 dkg erythritol
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
12.5 dkg margarin (olvasztva)
1 dl víz

162

Kalória

3.1g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

12.1g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

17g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

56 kcal
4g dió

27 kcal
8g erythritol

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g margarin

75 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 162 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

200g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

676 kcal
50g dió

327 kcal
100g erythritol

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
125g margarin

896 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1944 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

33.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

113 kcal
8.4g dió

55 kcal
16.8g erythritol

0 kcal
1.7g vaníliás cukor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20.9g margarin

150 kcal
16.8g víz

0 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 162 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
138.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4551.5 g
Cink
8 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
994 mg
Vas
12 mg
Magnézium
360 mg
Foszfor
2171 mg
Nátrium
971 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
161 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
145.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1024 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
960 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
779 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 1944 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

Egy mély tálban összekeverjük az összes száraz hozzávalót.
Beleborítjuk az olvasztott vajat, és elkezdjük összekeverni. Majd annyi vizet adunk hozzá, hogy a massza könnyen keverhető legyen, de nem folyós.
Megtöltjük a muffinpapírokat 2/3 részig (ilyenkor, ha akarjuk, díszíthetjük bármivel, amivel csak szeretnénk, pl.: csokidarabok, színes cukrok, gyümölcsök).
175 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig sütjük zavartalanul, majd 20 perc múlva tűpróbával ellenőrizzük a belsejét.