sós krémek halkrém

Szicíliai szardellakrém

6adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg mascarpone
10 dkg tonhalkonzerv
10 dkg lazac (füstölt)
50 g szardellapaszta (1 tubus)
2 gerezd fokhagyma
4 csepp citromlé
1 csipet porcukor
1 ek mustár
1 ek majonéz
3 csipet fekete bors

252

Kalória

12.5g

Fehérje

1.1g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

24.5g

Víz

10.7g

Koleszterin

668.9mg

Élelmi rost

97.7mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

21% Fehérje
2% Szénhidrát
36% Zsír

42g mascarpone

168 kcal
17g tonhalkonzerv

33 kcal
17g lazac

21 kcal
8g szardellapaszta

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
2g mustár

1 kcal
2g majonéz

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 252 kcal

21% Fehérje
2% Szénhidrát
36% Zsír

250g mascarpone

1010 kcal
100g tonhalkonzerv

198 kcal
100g lazac

127 kcal
50g szardellapaszta

108 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
10g mustár

6 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1516 kcal

21% Fehérje
2% Szénhidrát
36% Zsír

47.4g mascarpone

192 kcal
19g tonhalkonzerv

38 kcal
19g lazac

24 kcal
9.5g szardellapaszta

20 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
1.9g mustár

1 kcal
2.1g majonéz

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

21% Fehérje
2% Szénhidrát
36% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.1 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
576 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
117 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 252 kcal

21% Fehérje
2% Szénhidrát
36% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
127.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4260.4 g
Cink
1 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
591 mg
Nátrium
3454 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
146.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
704 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1516 kcal

21% Fehérje
2% Szénhidrát
36% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
808.4 g
Cink
0 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
655 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
134 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

Az tonhalról és a lazacról (ha az is konzerv) alaposan lecsurgatjuk az olajat.
Mindent belerakunk egy tálba, és robotgéppel ALACSONY fordulatszámon összekeverjük. Fontos, hogy ne túl gyorsan, mert akkor nagyon folyós lesz a krém.
Pirított toast kenyérre kenve, zöldségekkel (paradicsom-paprika-uborka) fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Én alapvetően nem szeretem a halat. Sem sütve, sem főzve, sem halászlének. Kövezzetek meg, de csak az előkészített halrudacskákat vagyok hajlandó elfogyasztani halból. Na meg persze ezt a halkrémet. Egy kávézóban beszélgettünk kb.10 évvel ezelőtt a barátaimmal, és egyikünk ezt rendelt magának az étlapról. Rávett, hogy megkóstoljam, és nagyon ízlett. Elkértem a receptet a szakácstól, azóta számtalanszor elkészítettem vendégváróként, és mindig nagy sikert arattam vele. Hosszú ideje tripla adagot készítek, mert anyósom és a húgom is "követeli "mindig az adagját.