Szerelmes isler

Name: Szerelmes isler
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 25 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 kávéskanál Ételfesték; 1 kk Sütőpor; 150 ml Habtejszín; 15 dkg Fehér csokoládé; 0 db Vanília; 20 dkg Fehér csokoládé; 1 ek Napraforgó olaj; 8 csepp Ételfesték

Kisbam

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta elkészítése:

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
25 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál ételfesték
1 kk sütőpor

Krém elkészítése:

150 ml habtejszín
15 dkg fehér csokoládé
0.5 db vanília

Összeállítás:

Bevonás, díszítés:

1156

Kalória

12g

Fehérje

110.6g

Szénhidrát

75.5g

Zsír

38.3g

Víz

198.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

64.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta elkészítése:

60g finomliszt

218 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
50g vaj

359 kcal
1g citromhéj

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém elkészítése:

30g habtejszín

88 kcal
30g fehér csokoládé

162 kcal
0g vanília

0 kcal

Összeállítás:

40g fehér csokoládé

216 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Bevonás, díszítés:

Összesen 1156 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta elkészítése:

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g vaj

1793 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém elkészítése:

150g habtejszín

438 kcal
150g fehér csokoládé

809 kcal
0g vanília

0 kcal

Összeállítás:

200g fehér csokoládé

1078 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Bevonás, díszítés:

Összesen 5775 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta elkészítése:

25.1g finomliszt

91 kcal
8.4g porcukor

32 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
20.9g vaj

150 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Krém elkészítése:

12.5g habtejszín

37 kcal
12.5g fehér csokoládé

68 kcal
0g vanília

0 kcal

Összeállítás:

16.7g fehér csokoládé

90 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Bevonás, díszítés:

Összesen 482 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
75.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
110.6 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
447 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 1156 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
60.2 g

Zsír

Összesen
377.7 g
Telített zsírsav
227 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
995 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3296.9 g
Cink
6 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1087 mg
Vas
5 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
1369 mg
Nátrium
568 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
553 g
Cukor
322 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
191.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
2194 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
503 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 5775 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 482 kcal

Elkészítés

Tészta elkészítése:

Egy keverőtálban összedolgozzuk a tészta összes hozzávalóját. Akkor jó, ha a tál faláról minden anyagot felszed a tészta, és a bekevert piros szín egyöntetűen eloszlott a tészta anyagában.
30 percet folpack fóliába csomagolva hűtőben pihentetjük.
A tésztát 0,5 cm vastagságúra nyújtjuk, és egyforma köröket szaggatunk belőle. Az elkészített köröket sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük. A tésztadarabok kissé megnőnek, ezért fontos, hogy ne tegyük őket szorosan egymás mellé.
180 fokon sütjük 10-12 percig.
Töltés előtt kihűtjük.

Krém elkészítése:

A tejszínt fél rúd vaníliával feltesszük melegíteni. A fehér csokoládét darabokra törjük, majd egy keverőtálban leöntjük a felforrt tejszínnel, és egyneműre keverjük. (A vaníliát eltávolítjuk.)
A fehércsokoládés-krémet lehűtjük, amíg a csokoládé behúz. (Kb. 2 óra, de nem baj, ha tovább tud hűlni.)
A jól behűtött krémet betöltés előtt felverjük. Nagyon gyorsan masszív krémmé válik.

Összeállítás:

A kihűlt tésztakorongokat összeragasztjuk a felvert fehércsoki-krémmel.
Összeállítást követően hűtőben pihentetjük. (Az enyémek 1 órát pihentek a hűtőben.)

Bevonás, díszítés:

Az islerek bevonásához vízgőz felett vagy mikróban összeolvasztjuk az összetört fehér csokoládét (2 dkg-t tegyünk félre a díszítéshez) az olajjal. Amikor egynemű lett a csokoládé, hozzákeverjük az ételfestéket.
Az összeállított és pihentetett töltött islereket bemártjuk a színezett csokoládéba, majd sütőpapírral borított tálcán dermedni hagyjuk.
A csíkozáshoz 2 dkg csokoládét külön felolvasztunk, majd a bevont islerekre csíkokat rajzolunk.