aprósütemény isler

Isler cukormentesen teljes kiőrlésű lisztből

Pepi's Kitchen

4adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

28 dkg teljes kiőrlésű liszt
20 dkg vaj
1 csipet só
3 kávéskanál fahéj
2 csepp rumaroma
3 teáskanál édesítőszer (negyedannyi (eritrit-stevia))
20 dkg cukormentes lekvár (házi - cukormentes - sűrű eperlekvár)

Csokimáz

10 dkg cukormentes csokoládé (cukormentes étcsokoládé)
10 dkg cukormentes csokoládé (cukormentes tejcsokoládé)
10 dkg cukormentes csokoládé (cukormentes fehér csokoládé)

1082

Kalória

14.7g

Fehérje

98.2g

Szénhidrát

71.2g

Zsír

16.8g

Víz

107.5g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

46.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta

70g teljes kiőrlésű liszt

232 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
50g cukormentes lekvár

56 kcal

Csokimáz

25g cukormentes csokoládé

145 kcal
25g cukormentes csokoládé

145 kcal
25g cukormentes csokoládé

145 kcal

Összesen 1082 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta

280g teljes kiőrlésű liszt

930 kcal
200g vaj

1434 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
200g cukormentes lekvár

222 kcal

Csokimáz

100g cukormentes csokoládé

579 kcal
100g cukormentes csokoládé

579 kcal
100g cukormentes csokoládé

579 kcal

Összesen 4323 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír

Tészta

28.6g teljes kiőrlésű liszt

95 kcal
20.4g vaj

146 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
20.4g cukormentes lekvár

23 kcal

Csokimáz

10.2g cukormentes csokoládé

59 kcal
10.2g cukormentes csokoládé

59 kcal
10.2g cukormentes csokoládé

59 kcal

Összesen 441 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
35 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98.2 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 1082 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
284.7 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1522.1 g
Cink
8 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
140 mg
Vas
10 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
952 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
392.7 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1368 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
616 micro

Összesen 4323 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
6.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 441 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet, a vajat, a fahéjat, az édesítőszert, a csipet sót és a rumaromát alaposan összegyúrjuk. Ez az elején nehezen fog menni, de aztán szépen összeáll. Majd körülbelül negyed órára a hűtőbe tesszük pihenni.
Ezután kivesszük a hűtőből, és kinyújtjuk. A teljes kiőrlésű liszt miatt bánjunk kicsit óvatosabban a tésztával. Amikor nagyjából 3-4 mm vastag a tészta, kör alakú kiszúróval kiszúrjuk (nálam ez egy 5 cm átmérőjű pohár volt.)
180 fokra melegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. Érdemes több alkalommal is ránézni, ha nagyon megsül, törik. Amikor megsültek, kivesszük és hagyjuk hűlni. A kihűlt tésztákat sűrű lekvárra/dzsemmel ragasztjuk össze, és egy óráig pihentetjük.

Csokimáz

A csokikat külön-külön vízgőz felett felolvasztjuk. Fontos, hogy a csoki ne legyen túl forró már a mártogatáskor. Az islereket pedig belemártogatjuk, majd száradásig hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept alapját Flóra isler receptje adta. A sütit a férjemnek készítettem ajándékba, mert ez a kedvence :) A teljes kiőrlésű lisztet és a cukormentességet pedig észre sem venni rajta, legalábbis a legkritikusabb családtagnak sem tűnt fel :) Ebből az adagból nekem 20 darab islerem lett.