Szedres-banános gyümölcstorta

Name: Szedres-banános gyümölcstorta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 evőkanál Finomliszt 2:3 arányban szoktam a lisztet étkezési keményítővel keverni; 0 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 4 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 20 dkg Szeder; 2 közepes db Banán; 0 tasak Gyümölcskocsonya por

mumuska

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tortához

5 db tojás
5 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 evőkanál finomliszt (2:3 arányban szoktam a lisztet étkezési keményítővel keverni)
0.5 kk sütőpor
1 csipet só

A töltelékhez

4 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
20 dkg szeder
2 közepes db banán
0.5 tasak gyümölcskocsonya por

gyors
magyar

413

Kalória

13.8g

Fehérje

68.3g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

127.5g

Víz

225.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

36.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

A tortához

69g tojás

87 kcal
9g porcukor

34 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
19g finomliszt

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g tej

56 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
50g szeder

21 kcal
75g banán

43 kcal
13g gyümölcskocsonya por

51 kcal

Összesen 413 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

A tortához

275g tojás

346 kcal
35g porcukor

135 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g finomliszt

273 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
200g szeder

83 kcal
300g banán

171 kcal
50g gyümölcskocsonya por

204 kcal

Összesen 1647 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

A tortához

19.8g tojás

25 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

28.8g tej

16 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
14.4g szeder

6 kcal
21.6g banán

12 kcal
3.6g gyümölcskocsonya por

15 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
595.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
186 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
127.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
375 micro

Összesen 413 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2381.9 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
743 mg
Vas
7 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
750 mg
Nátrium
632 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
273.1 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
510.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
754 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1500 micro

Összesen 1647 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A tortához

A gyümölcstorta formát kivajazzuk, és kilisztezzük.
A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük, majd a hűtőszekrénybe tesszük, amíg a többivel el nem készülünk.
A tojások sárgáját habosra keverjük a vaníliás porcukorral, és amikor már szép fényes, óvatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Ezután elővesszük a hideg tojáshabot, és kb. az 1/3-ával durván fellazítjuk a masszát, utána pedig nagy mozdulatokkal belevegyítjük a többit. A formába öntjük, és betesszük az előmelegített sütőbe. Kb.15-20 perc sütési idő kell neki. (Én szoktam a sütő aljába egy kis edényben vizet rakni!)
Miután megsült, óvatosan kivesszük a formából, és hűlni hagyjuk. Közben alufóliábólperemet készítünk úgy, hogy a torta peremébe állítjuk, és hagyjuk, hogy a peremen túllógjon (ld. kép).
Közben a pudingon lévőútmutatás alapján megfőzzük a pudingot, azzal a különbséggel, hogy csak 4 dl tejet használunk. Ha kész,a felét a tortára kenjük, és rátesszük a szedret. A maradék pudingot pedig erre öntjük. A felszeletelt banánt a torta tetejére sorakoztatjuk.
A gyümölcskocsonya felét 1,5 dl vízzel összefőzzük, majd egy kicsit hűlni hagyjuk. Ha már kezd dermedni, óvatosan a tortára öntjük, majd megvárjuk, míg a torta teljesen kihűl. Ezután már eltávolítható a fólia, és gyorsan bekebelezhető a torta.