Szeder torta kuglofff konyhájából

Name: Szeder torta kuglofff konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 8 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Víz; 40 dkg Szeder; 6 ek Cukor; 5 dkg Csokoládé; 400 ml Habtejszín

kuglofff

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

8 db tojás
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

krém

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl víz
40 dkg szeder
6 ek cukor
5 dkg csokoládé
400 ml habtejszín

gyors
magyar

276

Kalória

6.5g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

100.5g

Víz

157.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal

krém

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
25g víz

0 kcal
33g szeder

14 kcal
5g cukor

19 kcal
4g csokoládé

23 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 276 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal

krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g víz

0 kcal
400g szeder

165 kcal
60g cukor

232 kcal
50g csokoládé

273 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

Összesen 3316 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

23.1g tojás

29 kcal
4.2g cukor

16 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

krém

2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
15.7g víz

0 kcal
21g szeder

9 kcal
3.1g cukor

12 kcal
2.6g csokoládé

14 kcal
21g habtejszín

61 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
100.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 276 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.6 g

Zsír

Összesen
179.2 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1888 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6196.1 g
Cink
10 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
1545 mg
Vas
16 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
2524 mg
Nátrium
1669 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
357.6 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1206.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1779 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
410 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
1250 mg
Retinol - A vitamin:
1716 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
745 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2438 micro

Összesen 3316 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

tészta

Először elkészítjük a piskótát. A sütőt előmelegítjük. A tojásokat ketté szedjük.
A fehérjét felverjük 2 ek cukorral, a sárgáját pedig 6 ek cukorral. A felvert fehérjét beleszedjük a felvert sárgájába, és óvatosan összekeverjük, hogy a hab ne törjön.
Belekeverjük a lisztet és a sütőport. Sütőpapírral kibélelt formába rakjuk, majd mehet a sütőbe. 15-20 perc alatt, tűpróbáig sütjük!
A szederből kiveszünk 10 dkg-ot, és összetörjük/préseljük, majd öntünk rá annyi vizet, hogy 4 dl legyen összesen. Hozzáadunk 3 ek cukrot, és feltesszük főzni.
A pudingot elkeverjük 3 ek vízben, és beletesszük a szedres vízbe, pudingot készítünk belőle.
Felverjük a tejszínhabot 3 ek cukorral.
A tésztánkat 3 felé vágjuk. A szedres krém felével megkenjük az alsó tésztánkat, megszórjuk a szeder 1/3-val, majd kenjük rá a tejszín 1/3-át. Ugyanezt megismételjük a második lappal is.
A tetejét és az oldalát megkenjük tejszínnel, szederrel, és csokiforgáccsal díszítjük.