Szamócás képviselőfánk

Name: Szamócás képviselőfánk
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Sertészsír; 2 dl Víz; 5 db Tojás; 1 csipet Só; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez; 2 tasak Pudingpor szamócaízű; 30 dkg Cukor; 1 l Tej; 2 dl Habtejszín ízlés szerint, a tálaláshoz

Nadika

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához (20-25 db)

20 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
2 dl víz
5 db tojás
1 csipet só
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

2 tasak pudingpor (szamócaízű)
30 dkg cukor
1 l tej
2 dl habtejszín (ízlés szerint, a tálaláshoz)

2380

Kalória

42.8g

Fehérje

291.2g

Szénhidrát

110.9g

Zsír

271.2g

Víz

615.7g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

173.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához (20-25 db)

100g finomliszt

364 kcal
50g sertészsír

451 kcal
100g víz

0 kcal
138g tojás

173 kcal
0g só

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal

A krémhez

45g pudingpor

171 kcal
150g cukor

581 kcal
500g tej

280 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 2380 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához (20-25 db)

200g finomliszt

728 kcal
100g sertészsír

902 kcal
200g víz

0 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

A krémhez

90g pudingpor

343 kcal
300g cukor

1161 kcal
1000g tej

560 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4759 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához (20-25 db)

8.4g finomliszt

31 kcal
4.2g sertészsír

38 kcal
8.4g víz

0 kcal
11.6g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal

A krémhez

3.8g pudingpor

14 kcal
12.6g cukor

49 kcal
42g tej

24 kcal
8.4g habtejszín

25 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
110.9 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
616 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1735.9 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
727 mg
Vas
4 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
467 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
291.2 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
271.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
181 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 2380 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
85.6 g

Zsír

Összesen
221.8 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3471.8 g
Cink
5 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1454 mg
Vas
7 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
829 mg
Nátrium
935 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
582.4 g
Cukor
347 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
542.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
945 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
362 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
823 mg
Retinol - A vitamin:
935 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1253 micro

Összesen 4759 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A tésztához (20-25 db)

Tészta: A vizet egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a sót, majd a zsírt.
Ha elolvadt a zsír, és forr a víz, akkor hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg elválik az edény falától. Amíg forró, egyesével beletesszük a tojásokat, és robotgéppel beledolgozzuk.
Kizsírozott tepsibe dió nagyságú gömböket helyezünk el, egymástól 4 cm távolságra.
200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
A kész fánkokat félbevágjuk, kicsit kikaparjuk a közepét, és megtöltjük a krémmel.
Krém: A pudingport egy edénybe rakjuk, hozzáadjuk a cukrot, és elkeverjük a tejjel. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.