Szalonnás sajtos tészta

Name: Szalonnás sajtos tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 szelet Bacon vagy füstölt angolszalonna; 5 dkg Vaj; 5 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 20 dkg Sajt; 1 db Tojássárgája; 500 g Makaróni vagy spagetti, penne; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Dirty

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 szelet bacon (vagy füstölt angolszalonna)
5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
3 dl tej
20 dkg sajt
1 db tojássárgája
500 g makaróni (vagy spagetti, penne)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

1406

Kalória

55.9g

Fehérje

26g

Szénhidrát

117.5g

Zsír

137.2g

Víz

397.5g

Koleszterin

675mg

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír

170g bacon

668 kcal
25g vaj

179 kcal
25g finomliszt

91 kcal
150g tej

84 kcal
100g sajt

352 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
250g makaróni

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1406 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír

340g bacon

1336 kcal
50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
300g tej

168 kcal
200g sajt

704 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
500g makaróni

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2813 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír

23.3g bacon

92 kcal
3.4g vaj

25 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
20.5g tej

12 kcal
13.7g sajt

48 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
34.2g makaróni

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55.9 g

Zsír

Összesen
117.5 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3584.4 g
Cink
5 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
854 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
1894 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
137.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
543 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 1406 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
111.8 g

Zsír

Összesen
235 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7168.7 g
Cink
10 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
1708 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
1428 mg
Nátrium
3788 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
274.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1086 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
1073 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 2813 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
117 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Tegyünk fel vizet a tésztának, főzzük meg.
A szalonnát (angol, bacon, de mindenféle képen nyers nem főtt!) vágjuk csíkokra, ezt egy serpenyőben kevés vaj hozzáadásával pirítsuk ropogósra.
Ha megpirult, szedjük ki, tegyünk még egy kis vajat a serpenyőbe, és amikor az is felolvad, tegyük bele a lisztet, kicsit pirítsuk meg, majd öntsük fel a tejjel, főzzük amíg sűrű nem lesz, ízlés szerint fűszerezzük.
Amikor besűrűsödött, tegyük bele a lereszelt sajtot, hagyjuk felolvadni, majd vegyük le a tűzről. Ha kicsit hűlt, keverjük bele a tojás sárgáját, és a szalonna felét.
A megfőtt tésztát szedjük egyből a serpenyőbe, keverjük át.
Tálaláskor a maradék szalonnát szórjuk a tészta tetejére (ha maradt még akkkor lehet rá tenni reszelt sajtot is.
Jó étvágyat hozzá