tészta sajtos tészta

Krémsajtos paradicsommártás

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g mascarpone
240 g konzerv paradicsom (hámozott)
1 ek olívaolaj
1 tk bazsalikom
1 tk oregánó
2 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma (diónyi)
0.5 db kápia paprika
500 g tészta

756

Kalória

21.5g

Fehérje

97.8g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

91.7g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír

63g mascarpone

253 kcal
60g konzerv paradicsom

10 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
15g kápia paprika

3 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 756 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír

250g mascarpone

1010 kcal
240g konzerv paradicsom

38 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3016 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír

22.4g mascarpone

91 kcal
21.5g konzerv paradicsom

3 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
5.4g kápia paprika

1 kcal
44.8g tészta

166 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.7 g
Cink
2 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
56 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
1647 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 756 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
86 g

Zsír

Összesen
118.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1962.8 g
Cink
8 mg
Szelén
319 mg
Kálcium
226 mg
Vas
19 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
59 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
391.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
367 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1239 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
1477 micro
β-crypt
242 micro
Likopin
6588 micro
Lut-zea
397 micro

Összesen 3016 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.9 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
20 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
590 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

Kifőzzük a tésztát (durum tésztát használok).
A tészta főzési ideje alatt a mártás el is készül. A hagymát, fokhagymát és paprikát felaprítjuk nagyon apróra (én gépben szoktam), és olajon enyhén pirítjuk.
A paradicsomot elturmixoljuk, és hozzákeverjük a mascarponét is.
A sajtos paradicsomot a hagymákhoz öntjük, ízlés szerint sózzuk, bazsalikomot és oregánót keverünk bele, és éppen csak összemelegítjük.
A szószt a kifőzött tésztára öntjük.

Recept infó

Főzés ideje: 15 p

Tésztát akartunk enni, de nem volt itthon sajt, és az unalmas szószokat is untuk már. A hűtőben lévő mascarpone pedig már nagyon várta a felhasználást. Ez lett belőle.