Sajtos tészta avagy magyar mac and cheese

Name: Sajtos tészta avagy magyar mac and cheese
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Tészta pl.: szarvacska vagy kis kagyló; 1 ek Disznózsír; 3 dl Tejföl + a tálaláshoz; 35 dkg Sajt pl.: trappista, eidami, ementáli, füstölt, stb.

witch

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg tészta (pl.: szarvacska vagy kis kagyló)
1 ek disznózsír
3 dl tejföl (+ a tálaláshoz)
35 dkg sajt (pl.: trappista, eidami, ementáli, füstölt, stb.)

543

Kalória

22.7g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

68.8g

Víz

103.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

58g tészta

216 kcal
3g disznózsír

23 kcal
50g tejföl

99 kcal
58g sajt

205 kcal

Összesen 543 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

350g tészta

1298 kcal
15g disznózsír

135 kcal
300g tejföl

594 kcal
350g sajt

1232 kcal

Összesen 3259 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

34.5g tészta

128 kcal
1.5g disznózsír

13 kcal
29.6g tejföl

59 kcal
34.5g sajt

121 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1233.2 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
442 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 543 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
136.2 g

Zsír

Összesen
177 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
622 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7399.3 g
Cink
15 mg
Szelén
283 mg
Kálcium
2652 mg
Vas
13 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
2150 mg
Nátrium
1983 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
277.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
412.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1475 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
910 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
1459 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 3259 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
729 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
261 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tésztát főzzük ki bő, forró, sós vízben. (A csomagoláson feltüntettek szerint.) Szűrjük le, de ne öblítsük le hideg vízzel, hanem forgassuk össze a zsírral.
A tejfölt langyosítsuk meg, és keverjük a tésztához.
Találáskor szórjuk meg bőven sajttal, kínáljunk még mellé tejfölt, hogy mindenki ízlés szerint, még szaftosabbá tehesse az adagját.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Tudom, hogy ez nem egy "recept", de ha az amerikai változatot annyira ajnározzuk, miért ne lehetne a magyart is? Ráadásul, ez egyszerűbb, meg finomabb is. Ha tehetjük, jó minőségű, durum lisztből készült tésztát használjunk. Az egyszerű recepteknél ez a legfontosabb, minőségi alapanyagok.