Szalonnás-medvehagymás torta

Name: Szalonnás-medvehagymás torta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Leveles tészta vajas; 2 dl Főzőtejszín; 2 db Tojás; 5 dkg Medvehagyma; 1 teáskanál Olívaolaj; 15 dkg Császárszalonna főtt, füstölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Szerecsendió frissen reszelt

Csutak Enikő

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg leveles tészta (vajas)
2 dl főzőtejszín
2 db tojás
5 dkg medvehagyma
1 teáskanál olívaolaj
15 dkg császárszalonna (főtt, füstölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)

gyors
magyar

507

Kalória

14.2g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

83.2g

Víz

132.3g

Koleszterin

874.4mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

63g leveles tészta

232 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
28g tojás

35 kcal
13g medvehagyma

18 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
38g császárszalonna

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 507 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

250g leveles tészta

928 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
110g tojás

138 kcal
50g medvehagyma

71 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2024 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

32.7g leveles tészta

121 kcal
26.2g főzőtejszín

34 kcal
14.4g tojás

18 kcal
6.5g medvehagyma

9 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
19.6g császárszalonna

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
776.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
474 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 507 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
149.6 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
529 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3105.3 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
363 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
1894 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
332.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
107 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 2024 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztát lisztezett deszkán 2 mm vastagra nyújtjuk, majd a formába tesszük úgy, hogy a forma oldalára is jusson.
A felvert tojást a tejszínnel összekeverjük, hozzáadjuk az aprított medvehagymát, sót, borsot és a frissen reszelt szerecsendiót. Összedolgozzuk.
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, az olajon egy serpenyőben kicsit lepirítjuk.
A szalonnát a tésztára szórjuk, majd ráöntjük a tejszínes keveréket.
160 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C

A medvehagyma zöld leveleiből pillanatok alatt isteni fogásokat készíthetünk. Használjuk fel azonnal, ne tartsuk hűtőben. A receptet meglátva a Nők Lapja Konyha 2014. áprilisi számában, nem kellett sokat gondolkodnom, hogy mire használjam fel a piacról frissen beszerzett medvehagymát.